Lunazul «Blanco»

⬥ 40 мл. (порція) l ABV 40%

⬥ Тип: Бланко (100% блакитна агава).

⬥ Смак: Фруктові відтінки доповнюють ноти перцю та цитрусів, які продовжують звучати й у посмаку.

⬥ Аромат: Ноти агави, яблук, екзотичних фруктів, м'яти та з легким цитрусовим відтінком.

⬥ Країна: Мексика.

⬥ Історія: Для виробництва Lunazul «Blanco» блакитну агаву збирають, коли та досягає 6-8 років. Листя та коріння видаляють, залишаючи лише серцевину або пін’ю (в перекладі з іспанської — "ананас"). Щоби інулін, який міститься у рослині перетворився на цукор пін’ю запікають у спеціальних жаровнях. Наступний крок — подрібнення пін’ї та вивільнення соку, який разом зі спеціальним штамом дріжджів відправляють у сталевий резервуар для ферментації. Через 72 години отриманий ферментований сік піддають подвійній дистиляції у мідних перегінних кубах. Щоб гармонізувати смак текіли її можуть лишити у чанах з нержавіючої сталі ще на тиждень-два. Останнім етапом є фільтрація напою на розлив у пляшки.

⬥⬥⬥

⬥ 40 ml. (serving) l ABV 40%

⬥ Type: Blanco (100% blue agave).

⬥ Flavor: Fruity notes are complemented by hints of pepper and citrus, which continue into the aftertaste.

⬥ Aroma: Notes of agave, apples, exotic fruits, mint, with a light citrus touch.

⬥ Country: Mexico.

⬥ History: For the production of Lunazul "Blanco," blue agave is harvested when it reaches 6-8 years of age. The leaves and roots are removed, leaving only the core or "piña" (Spanish for "pineapple"). To convert the inulin in the plant to sugar, the piña is roasted in special ovens. The next step is to crush the piña and release the juice, which is then sent to a steel tank for fermentation along with a special strain of yeast. After 72 hours, the fermented juice undergoes double distillation in copper stills. To harmonize the flavor, the tequila may be left in stainless steel vats for an additional week or two. The final step is filtering the beverage before bottling.