Kilchoman «Machir Bay»

⬥ 40 мл. (порція) l ABV 46%

⬥ Тип: Односолодовий.

⬥ Смак: Сухий і теплий з солодкими нотками шоколаду, карамелі та бананів. 

⬥ Аромат: Аромат з виразними тонами диму та мускатного горіха, а також з легкими нотами яблука та груші.

⬥ Витримка: 6 років.

⬥ Країна: Великобританія, Айла.

⬥ Історія: Віскі Kilchoman Machir Bay витримувався в бочках з-під бурбона першого використання, а останні 8 тижнів — у бочках з-під хересу олоросо.

Заснований у 2005 році, завод Кілхоман є одним із найменших заводів Шотландії. Він розташувався на фермі Роксайд у західній частині Айли, і став першим заводом, побудованим на острові за останні 125 років. Засновник і керівник компанії Kilchoman Distillery — Ентоні Вілс, якому в сімейному бізнесі допомагають дружина Кейті та троє синів — Джордж, Пітер і Джеймс.

Kilchoman надає кожному шанс побачити, що означають найкращі традиції в дистиляції солоду. Щорічно завод виробляє приблизно 120 тисяч літрів алкоголю. Компанія є одними з небагатьох виробників, хто вирощує свій власний ячмінь для приготування віскі. Землі Айли вкрай родючі, тому вирощування ячменю в цих краях не становить особливих труднощів. Ячмінь висаджують на початку травня і збирають у вересні. Далі, його добре просушують. Під час сушіння ячмінь втрачає 13-14% від своєї початкової маси.

⬥⬥⬥

⬥ 40 ml. (serving) l ABV 46%

⬥ Type: Single malt.

⬥ Taste: Dry and warm with sweet notes of chocolate, caramel and bananas. 

⬥ Aroma: Aroma with distinct tones of smoke and nutmeg, as well as light notes of apple and pear.

⬥ Ageing: 6 years.

⬥ Country: Great Britain, Islay.

⬥ History: Kilchoman Machir Bay whiskey was aged in first-use bourbon barrels, and the last 8 weeks in Oloroso sherry barrels.

Founded in 2005, Kilchoman distillery is one of the smallest distilleries in Scotland. Located on Rockside Farm in the west of Islay, it is the first distillery to be built on the island in 125 years. Kilchoman Distillery is founded and managed by Anthony Wills, who is assisted in the family business by his wife Katie and three sons George, Peter and James.

Kilchoman offers everyone a chance to experience the best traditions of malt distillation. The distillery produces approximately 120,000 litres of alcohol annually.