Irish Coffee

⬥ 300 мл. | ABV 8% 

⬥ Смак: теплий, кавовий, з прохолодною солодкою вершковою пінкою зверху.

⬥ Історія: Пізньої ночі, взимку 1943 року, літак вилетів із Фойнса до Нью-Йорка. Погода не була прихильною, і через кілька годин польоту капітан вирішив повернутися до Фойнса, аби не ризикувати життям людей. Повідомлення азбукою Морзе було відправлено до диспетчерської: «Терміново! Ми повертаємося!». Коли шефа Джо Шерідана попросили приготувати щось особливе для зігріву, він з натхненням додав у каву гарного ірландського віскі. Один пасажир підійшов до нього і подякував: «До біса смачно. Це була бразильська кава?». На що Джо жартівливо відповів: «Ні, це кава по-ірландськи!»