Plymouth Gin

⬥ 40 мл. (порція) l ABV 41,2%

⬥ Країна: Великобританія.

⬥ Аромат: Свіжі ялівцеві ноти на тлі коріандру та кардамону. Досить інтенсивний і складний.

⬥ Смак: Надзвичайно шовковистий, обволікальний і повнотілий з невеликою солодкістю.

⬥ Історія: «Plymouth Gin» — один з найголовніших символів сучасної Англії, який знаходиться під охороною Європейського Союзу та є світовим надбанням культури створення алкогольних напоїв. 

Джин Плімут почав своє існування в кінці 18 століття, і до сих пір зберігає свою автентичну рецептуру, дозволяючи нам насолоджуватися первозданними смаками та ароматами дистиляторів Англії. 

Поряд з класичними ягодами ялівця, які створюють основу палітри рецепторного сприйняття напою, в його створенні беруть участь насіння коріандру, коріння ангелики й ірису, цедри лимона і апельсина, а також зелений кардамон, який дуже рідко зустрічається в рецептах джинів через складнощі дистиляції. 

Для розвитку міцності використовують Дартмурського воду, яка відрізняється своєю чистотою та насиченістю мінералами. Проте, джин має високий рівень вмісту алкоголю, дозволяючи поєднувати в собі плавність і зухвалість. 

Настоювання зернового спирту з рослинами, з подальшою повторною дистиляцією в мідному кубі дозволяє напою насититися власними ароматами, продемонструвавши весь свій потенціал. 

«Plymouth Gin» — уособлення історії, яка увібрала в себе подорож «Батьків пілігримів» на кораблі Мейфлауер, культуру ченців домініканського ордена 15 століття, і душу народів Великобританії.