Montelobos «Espadin Joven»

⬥ 40 мл. (порція) l ABV 43%

⬥ Смак: Дуже м'який, добре збалансований. Тривалий посмак з легкими відтінками диму, які переплітаються тонами чилі та темного шоколаду. 

⬥ Аромат: Поступово розкриваються тони анісу, банана, ананаса, ванілі, спаржі та ноти диму вогнища.

⬥ Країна: Мексика, Оахака.

⬥ Історія: Монтелобос (гора вовків) – це не витриманий мескаль, виготовлений з органічної агави еспадин. Агави вирощують у Лома Ларга у Сантьяго Мататлан ​​Оахака. Після обсмажування протягом 5-7 днів у ямі з вулканічного каменю, агаву подрібнюють за допомогою тахони та залишають для природного бродіння. Аромат досить інтенсивний, з рясними нотами копченостей та розсолу. У смаку все стає цікавіше, виявляються відтінки цедри лимона, солі, смаженого розмарину та золи. Загалом це приємний мескаль, який чудово підходить для знайомства з цим автентичним напоєм.

⬥⬥⬥

⬥ 40 ml. (serving) l ABV 43%

⬥ Flavor: Very smooth, well balanced. Long aftertaste with light hints of smoke, which are intertwined with tones of chili and dark chocolate. 

⬥ Aroma: Gradually reveal tones of anise, banana, pineapple, vanilla, asparagus and notes of campfire smoke.

⬥ Country: Mexico, Oaxaca.

⬥ History: Montelobos (mountain of wolves) is an unaged mezcal made from organic espadin agave. The agave is grown in Loma Larga in Santiago Matatlán, Oaxaca. After roasting for 5-7 days in a volcanic stone pit, the agave is crushed with tahini and left to ferment naturally. The aroma is quite intense, with abundant notes of smoke and brine. The taste gets more interesting, with hints of lemon zest, salt, roasted rosemary and ash. Overall, this is a pleasant mezcal that is great for getting to know this authentic drink.