БАР
🆕 ЛОВИ МИТЬ
🆕 Бризки моря
⬥ 205 мл. | ABV 8% 🎬 ⬥ Смак: кислий, йодований, свіжий. ⬥ Мить: Хвилі — на скелі,І на обличчя летятьМорські веснянки.
Джин настоюємо на бергамотовій олії та цедрі, додаємо океанічний ром Trois Rivieres Cuvee de l'Ocean, воду лічі та алое, кордіал яблуко+огірок та краплю мескаля. Морський та особливий твіст на Gin Garden.
Джин настоюємо на бергамотовій олії та цедрі, додаємо океанічний ром Trois Rivieres Cuvee de l'Ocean, воду лічі та алое, кордіал яблуко+огірок та краплю мескаля. Морський та особливий твіст на Gin Garden.
350 грн
🆕 Гроза
⬥ 125 мл. | ABV 21% ⬥ Смак: гірко-солодкий, питкий, у стилі Manhattan. ⬥ Мить: Блискає, сліпить,Оглушує громом.Що було першим?
Блискавка, яка вражає рецептори з самого початку — крапля гострої олії. Грім, що наздоганяє — весь смаковий профіль коктейлю. Бурбон, настояний на полуниці, Amaro Averna, бітер, херес Pedro Ximenez, сироп з бальзамічного оцту.
Блискавка, яка вражає рецептори з самого початку — крапля гострої олії. Грім, що наздоганяє — весь смаковий профіль коктейлю. Бурбон, настояний на полуниці, Amaro Averna, бітер, херес Pedro Ximenez, сироп з бальзамічного оцту.
320 грн
🆕 Іскра
⬥ 130 мл. | ABV 17% 🎬 ⬥ Смак: кисло-солодкий, текстурний, з підкопченим смаком. ⬥ Мить: Комусь для світла Треба пачка сірників. Мені — лиш іскра.
Переосмислений віскі-сауер. Бленд віскі, настояного на копченій груші та віскі, настояного на китайському чайові лапсан сушонг. Додали кордіал з яблука та груші. Прикрашаємо чипсом груші з краплями топленого навата (узбецька карамель).
Переосмислений віскі-сауер. Бленд віскі, настояного на копченій груші та віскі, настояного на китайському чайові лапсан сушонг. Додали кордіал з яблука та груші. Прикрашаємо чипсом груші з краплями топленого навата (узбецька карамель).
330 грн
🆕 При свічках
⬥ 140 мл. | ABV 15% 🎬 ⬥ Смак: вершково-горіховий, солодкавий, полуничний.⬥ Мить: Сиділо двоє.Вона палала для обох —Святкова свічка.
Білий ром настоюємо на бер-нуазет (карамелізованому вершковому маслі з горіховим присмаком), додаємо банановий лікер, горіховий Noix de la Saint Jean, молочний кордіал та кордіал з троянди і трішки сиропу з полуниці. Інгредієнтів багато, а от смак — округлий, мʼякий та святковий.
Білий ром настоюємо на бер-нуазет (карамелізованому вершковому маслі з горіховим присмаком), додаємо банановий лікер, горіховий Noix de la Saint Jean, молочний кордіал та кордіал з троянди і трішки сиропу з полуниці. Інгредієнтів багато, а от смак — округлий, мʼякий та святковий.
310 грн
🆕 За пʼять дванадцять
⬥ 180 мл. | ABV 14% 🎬 ⬥ Смак: мандариновий, ігристий, доволі легкий.⬥ Мить: Налий ігристеІ зворотньо порахуй —Час мандаринки.
Ігристий сауер на основі джину, апельсинового лікеру та травянистого лікеру Benidictine. Доповнюємо ігристим та мандариново-цитрусовим кордіалом.
Ігристий сауер на основі джину, апельсинового лікеру та травянистого лікеру Benidictine. Доповнюємо ігристим та мандариново-цитрусовим кордіалом.
310 грн
🆕 Намалюй мені ніч
⬥ 120 мл. | ABV 21% ⬥ Смак: солодкий, мармеладно-шоколадний.⬥ Мить: Падають зорі —Пензлик вмочи і малюй.Місяць позує.
Джин, настояний на ягодах, молочно-ванільний кордіал, сироп шоколадного печива та трішки лікеру з темного какао. Отримуємо солодкий коктейль з мерехтливим шимером. Смак ностальгічно нагадує цукерку “Південна ніч”.
Джин, настояний на ягодах, молочно-ванільний кордіал, сироп шоколадного печива та трішки лікеру з темного какао. Отримуємо солодкий коктейль з мерехтливим шимером. Смак ностальгічно нагадує цукерку “Південна ніч”.
340 грн
🆕 Цілунок
⬥ 135 мл. | ABV 16% ⬥ Смак: кисло-солодкий, ягідний.⬥ Мить: Залишив на згадку Цілунок з малини І крапельки перцю.
Sweet&sour коктейль з поєднанням горілки, настояної на полуниці та текіли на малині, і лікера на основі мексиканських перців Ancho Reyes. Додали трішки бітера для балансу та гастрономічний кордіал з малини і болгарських перців. Солодкій та гострий, як пристрасний поцілунок.
Sweet&sour коктейль з поєднанням горілки, настояної на полуниці та текіли на малині, і лікера на основі мексиканських перців Ancho Reyes. Додали трішки бітера для балансу та гастрономічний кордіал з малини і болгарських перців. Солодкій та гострий, як пристрасний поцілунок.
320 грн
🆕 Після дощу
⬥ 135 мл. | ABV 15% ⬥ Смак: гіркуватий, трав'янистий, насичений.⬥ Мить: Ліс після зливи —Мій найкращий терапевт.Не думай — дихай.
Горілка на сушених карпатських грибах та горілка на сушеному евкаліпті, у поєднанні сиропу з полуниці та білого сухого вермута. Зверху — крапелька дощу на листочку їстівної настурції.
Горілка на сушених карпатських грибах та горілка на сушеному евкаліпті, у поєднанні сиропу з полуниці та білого сухого вермута. Зверху — крапелька дощу на листочку їстівної настурції.
300 грн
🆕 Гречаний багет
⬥ 180 мл. | ABV 14% ⬥ Смак: доволі тропічний, хлібний, солодкавий.⬥ Мить: Ламаю багет,Шипить кава у турці — Музика ранку.
Whisky-based tiki-коктейль, у якому змішали житній віскі та віскі, настояний на копченій груші і ячмені. Трішки солодкого аромату від хересу Pedro Ximenex. On the top — трішки какао з гречаним попкорном.
Whisky-based tiki-коктейль, у якому змішали житній віскі та віскі, настояний на копченій груші і ячмені. Трішки солодкого аромату від хересу Pedro Ximenex. On the top — трішки какао з гречаним попкорном.
320 грн
🆕 Свіжескошений
⬥ 110 мл. | ABV 18% ⬥ Смак: свіжий, травʼянистий.⬥ Мить: Як пахне літо? Твої нагріті плечі І свіжий скос трави.
Коктейль на основі піско та джину з додаванням кордіалу на основі пророщеної пшениці та травʼяного лікеру. Свіжий, достатньо солодкий, з травʼянистою свіжою гірчинкою.
Коктейль на основі піско та джину з додаванням кордіалу на основі пророщеної пшениці та травʼяного лікеру. Свіжий, достатньо солодкий, з травʼянистою свіжою гірчинкою.
300 грн
NEGRONI FAMILY
Negroni
⬥ 110 мл. | ABV 23% 🎬 ⬥ Смак: гіркувато-солодкий, апельсинові та трав'яні нотки. ⬥ Історія: Популярний аперитив на основі вермуту та джину. Найстильніший коктейль з приємною гірчинкою. Вічна класика. Легенда розповідає, що граф Камілло Негроні попросив свого друга, бармена Форско Скарселлі, підсилити міцність улюбленого коктейлю – Американо – замінивши содову на джин. Скарселлі додав апельсиновий гарніш, а не лимон, і Негроні побачив світ. Як кажуть справжні поціновувачі: «Для Негроні немає невідповідного сезону». Тому Negroni, please!
340 грн
Aztec Negroni
⬥ 80 мл. | ABV 23% 🎬⬥ Смак: гірко-солодкий, трав'яний, димний.⬥ Історія: Якщо до ацтеків, що проживали на території Мексики та залишили по собі купу загадок, є дуже багато питань, то з коктейлем Aztec Negroni все зрозуміло. Мескаль, бітер та вермут з шоколадним післясмаком ідеально поєднується та залишають приємне враження.
340 грн
Kingston Negroni
⬥ 110 мл. | ABV 23% ⬥ Смак: гірко-солодкий, з шоколадними нотками. ⬥ Історія: Тут народилося реґі, жив Боб Марлі та рікою лився ямайський ром. Це ми про Кінґстон, столицю Ямайки, яка дала назву ще одній варіації Negroni. Саме так, цей Negroni — на ромі замість джину, тому одразу переносить тебе у спекотну гущу ямайської культури.
340 грн
Negroni Arabica
⬥ 110 мл. | ABV 23% ⬥ Смак: кавово-ягідний, гірко-солодкий. ⬥ Історія: Є стільки варіацій Negroni, чому б не спробувати авторський Negroni Arabica, вигаданий в нашому барі? Ягідний джин та кавове Campari навіюють атмосферу арабської ночі з кавою по-східному. А ще цей коктейль зібрав безліч захоплених відгуків в одному з найстаріших барів Києва — Barman Dictat.
340 грн
Negroni Sbagliato
⬥ 120 мл. | ABV 13% ⬥ Смак: гірко-солодкий, з ніжними бульбашками. ⬥ Історія: Мікрохвильовка, суперклей, чайні пакетики — список помилкових винаходів можна продовжити … Negroni Sbagliato. Якби одного вечора бармен італійського бару Basso не переплутав пляшки та на налив ігристе замість джину, світ би не смакував цим коктейлем і досі. Легка та приємна версія для поціновувачів Negroni.
320 грн
White Negroni
⬥ 110 мл. | ABV 23% ⬥ Смак: ніжнійший за класичний негроні, прозорий, солодкувато-гіркий. ⬥ Історія: Той самий Неґроні, тільки майже прозорий та незвичний. Трішки вишуканості за допомогою трав’яного лікеру, джин та сухий вермут — так коктейль набуває ще більшого шарму. Хочеться пити його без поспіху, ведучи розмови з місцевими художниками.
340 грн
АВТОРСЬКІ КОКТЕЙЛІ
Pink Split
⬥ 190 мл. | ABV 9% 🎬 ⬥ Смак: ягідний, свіжий, горіховий. ⬥ Історія: Об’єднати 3 неймовірних коктейля в один? Легко! Ніжний смак малини — від бестселера Clover Club, горіховий смаковий профіль — від Amaretto Sour, та текіла з сіллю, запозичена з Margarita. Що могло надихнути бармена Кирила Кравченка на створення такого міксу? Звісно, Азія — місце, де кисле поєднується з солоним, підсилюється солодким та заливається гострим соусом, і смакує так, що важко й повірити.Нехай і цей коктейль вразить не менше!
330 грн
Toll House
⬥ 120 мл. | ABV 14% ⬥ Смак: шоколадне печиво з полуничною піною. ⬥ Історія: Це сталося у корчмі Toll House Inn, штату Массачусетс. Ні, це не початок детективної історії. Саме тут вигадали неймовірне шоколадне печиво, крихти якого потім використовували всюди: посипали торти, морозиво та кожен пристойний десерт. Ми не могли проігнорувати цю історію й створили віскі-коктейль зі смаком шоколадних крихт. Варто скуштувати.
320 грн
Tommy Berry
⬥ 140 мл. | ABV 17% ⬥ Смак: свіжий, ягідний, пряний. ⬥ Історія: Знаємо, ти вже встиг полюбити Tommy’s Margarita. А ми підготували новий сюрприз — твіст, з малиновою текілою, агавою та лаймом.З досвіду скажемо: коктейль, де є малина, — зазвичай дууууже смакує.Спробуй та скажи нам, що тобі більше до вподоби: новий Tommy Berry чи вже любимий Clover Club?
350 грн
Ложка каші
⬥ 130 мл. | ABV 19% ⬥ Смак: солодкуватий, збалансований, кокосовий, ананасово-гречаний. ⬥ Історія: Той самий легендарний коктейль від «ПОЛУНОЧНИКІВ», що обʼїздив всю Україну та половину світу. Авторський, характерний, ностальгічний.Настояли ром на гречці, додали молочних та тропічних смаків за допомогою milk punch — і отримали сучасну версію улюбленої гречаної каші з молоком. Будеш здивований!
300 грн
КЛАСИЧНІ КОКТЕЙЛІ
Amaretto Sour
⬥ 160 мл. l ABV 13% ⬥ Смак: солодкий, терпкий, горіховий. ⬥ Історія: Amaretto Sour з’явився в 70-х роках, в часи, коли італійські лікери почали входити в моду у Штатах. Американцям було важко полюбити їх гіркоту, але італійці не здавалися і, нарешті, в США потрапив солодкий, горіховий і смачний Amaretto Disaronno. Перший варіант коктейлю народився у дешевому диско-клубі. Він був занадто солодкий і жахливий.Та сауеру дали ще один шанс, тому нам пощастило! Зараз ми п’ємо його кращу і збалансовану версію.⬦ ⬦ ⬦⬥ 160 ml. l ABV 13% ⬥ Taste: sweet, tart, nutty.⬥ History: Amaretto Sour appeared in the 1970s, when Italian liqueurs were becoming popular in the USA. It was difficult for Americans to like their bitterness, but the Italians did not give up and finally the sweet, nutty and delicious Amaretto Disaronno arrived in the United States. The first version of the cocktail was born in a cheap disco club. He was too sweet and awful. But Sauer was given another chance, so we are lucky!Now we drink a better and more balanced version of it.
330 грн
Americano
⬥ 150 мл. l ABV 9% ⬥ Смак: легкий, гірко-солодкий, з бульбашками. ⬥ Історія: Для тих, хто полюбляє гірчинки у смаку. Вперше приготований барменом Гаспаре Кампарі, цей лонг мав всього 3 інгредієнта (вермут, бітер Кампарі та содова), проте 150-річна історія робить цей італійський коктейль дійсно особливим.Як вода розбавляє еспресо та кава стає менш міцною, так і содова в Americano робить його легким та питким.P.S. Цей коктейль прийшовся до вподобі режисерам, тому з’явився і в «бондіані», і у фільмі «Турист» з-під руки Джонні Деппа.
320 грн
Aperol Spritz
⬥ 230 мл. l ABV 8% ⬥ Смак: легкий, освіжаючий, гірко-солодкий, апельсиновий, з бульбашками. ⬥ Історія: Братам Сільвіо та Луїджі Барбьєрі знадобилося сім років, аби вигадати рецепт смачного аперитиву Aperol. Рецепт, до речі, не змінювався від 1919 до сьогодні.А світу знадобилося всього кілька років, аби полюбити Aperol Spritz — сонячний, оранжевий коктейль, визнаний найбільш фотогенічним.Трендовий та найбільш літній напій, який з однаковим задоволенням п’ють на терасах біля Середземного моря, у центрі Відня та на мостиках Венеції.
310 грн
Aviation
⬥ 110 мл. l ABV 24% ⬥ Смак: кисло-солодкий, легкий присмак вишневої кісточкі та лимону.⬥ Історія: Класичний all-day коктейль на джині, зі смаком фіалкових цукерок, які були популярними на початку ХХ століття. Рецепт Aviation вперше опублікували в 1916, у збірці бармена Wallick Hotel на Таймс-сквері, та присвятили сміливцям того часу — авіаторам.Таким глибоким небесним кольором не може похизуватися жоден коктейль, а мигдалево-солодкий смак, зі збалансованою кислинкою, вигідно виділяє цей напій з усіх джинових коктейлів.
320 грн
Boulevardier
⬥ 110 мл. | ABV 25% ⬥ Смак: міцний, солодко-гіркий, з нотками дуба та ванілі. ⬥ Історія: Вишукана варіація класичного Negroni. Аристократичний та світський Boulevardier з’явився у 1927 році.— Де ви працюєте, сер?, — запитав у гостя бармен Гаррі Мак-Елон за стійкою «Harry’s NY Bar». — Я — головний редактор «The Paris Boulevardier». Змішаєте мені щось на житньому віскі, з солодким вермутом? Бармен приготував коктейль і назвав його на честь журналу, де працював гість.
340 грн
Brandy Alexander
⬥ 130 мл. | ABV 20% ⬥ Смак: солодкий, вершково-шоколадний. ⬥ Історія: Улюблений all day cocktail Джона Леннона, який дуже захопився ним під час свого «lost weekend» (періода, коли він розійшовся з Йоко Оно). Солодко-вершковий смак коктейлю «Бренді Олександр» дає всі підстави жартівливо називати його «Мілкшейком».Коктейль, між іншим, впевнено закріпився у списку «Незабутні» — одному з трьох списків коктейлів Міжнародної асоціації барменів, які можна замовити по всьому світу.
310 грн
Clover Club
⬥ 180 мл. l ABV 17% ⬥ Смак: кисло-солодкий, терпкий, малиновий. ⬥ Історія: Потрапити до Clover Club мріяв кожен джентльмен того часу. Ще б пак, впливові люди сідають навколо стола у вигляді листка конюшини, аби поговорити про культуру й політику, та підняти бокал з «офіційним коктейлем засідань». А навколо шейкер-бої передають по колу шейкери з коктейлем Кловер Клаб, аби не відморозити руки й добряче збити всі інгредієнти.
330 грн
Cosmopolitan
⬥ 150 мл. | ABV 20% ⬥ Смак: свіжий, пряний, ягідно-цитрусовий. ⬥ Історія: Після церемонії Греммі телефон Дейла де Гроффа, бармена «Rainbow Room», вибухнув дзвінками з питанням: «А що там учора вночі у тебе пила Мадонна?».Напій став шалено популярним через те, що горілка у ньому практично не відчувається, але коктейль залишається міцним і питким.«Чому ми перестали пити цей коктейль?».«Тому що решта людей почала», — усміхнулася Керрі Бредшоу, героїня серіалу «Секс і місто».
320 грн
Daiquiri
⬥ 100 мл. | ABV 21% ⬥ Смак: кисло-солодкий, цитрусовий. ⬥ Історія: У якому барі світу ти б не замовив Daiquiri, бармен завжди впізнає цей коктейль. У кожній країні це буде свій Daiquiri, але щоразу це буде потрапляння «в десяточку».Класичний ромовий коктейль народився на сонячній Кубі у 1898, а перший рецепт був написаний одразу на 6 порцій — Daiquiri пили усі. США почали пити цей коктейль під час Сухого закону, коли ті, хто страждав від заборони найбільше, літав на Кубу за коктейлями. Найбільшим поціновувачем Daiquiri завжди був Хемінгуей. Недарма його називали «Papa Doble» — на честь подвійної порції коктейлю, яку він випивав у «Florida Bar».
310 грн
Dry Martini
⬥ 90 мл. | ABV 27% 🎬 ⬥ Смак: сухий, трав'яний, комплексний. ⬥ Історія: Можна довго читати про версії появи Dry Martini, але знаємо точно: в 1950-х жоден ланч не обходився без 3 Мартіні. Сухий вермут та джин — дуже міцний, дуже холодний. Додаємо сюди оливку та отримуємо коктейль, до якого потрібні «дозріти». Адже щиро любити Dry Martini та пити, не кривлячись, може лише справжній коктейльний поціновувач.А ще радимо погратися з пропорціями. Це як у хімії — варто вивести ідеальну для себе формулу.
370 грн
Espresso Martini
⬥ 150 мл. | ABV 20% ⬥ Смак: солодко-кавовий. ⬥ Історія: Espresso Martini — без еспресо та мартіні? Забаганки селебріті зумовлюють появу футуристичних костюмів, закритих клубів та, навіть, смачних коктейлів. Дік Бредсель змішав горілку та еспресо на прохання топ-моделі збадьорити та здивувати її.Ходять чутки, що це була Наомі Кемпбел або Кейт Мосс, але (чесно кажучи) у ті часи ці моделі лише навчались у школі. Ми теж вирішили здивувати вас у стилі Бредселя, і погратися зі смаками, навіть не використовуючи традиційний еспресо. Кавовий лікер, горілка та ванільний сироп — а смакує ще ліпше, ніж звичний Espresso Martini.
310 грн
French 75
⬥ 180 мл. | ABV 17% ⬥ Смак: свіжий, гіркуватий, трав'яний, цитрусовий, з бульбашками. ⬥ Історія: Цей коктейль, на основі джину, ігристого та лимонного фреша, датується Першою світовою війною, а його перша версія з’явилась у 1915 році в барі «New York» у Парижі. Задумка було у тому, щоб комбінація інгредієнтів била по рецепторам потужно, наче залп французької 75-мм польової гармати.Міцно та смачно.
330 грн
Garibaldi
⬥ 200 мл. | ABV 6% ⬥ Смак: легкий, "пухнастий", кисло-солодкий, з апельсиновою гірчинкою. ⬥ Історія: Говорити про цей коктейль потрібно, склавши руку в італійському жесті. Бо це — найпростіший та найбільш італійський напій всього з двох інгредієнтів: Campari та апельсиновий сік. Коктейль — результат натхнення від діяльності Джузеппе Гарібальді, а також данина його улюблений червоній сорочці. Але це ще не весь символізм: Campari тут представляє північ країни, а стиглі апельсини — сонячний південь Італії.
300 грн
Gimlet
⬥ 120 мл. | ABV 22% ⬥ Смак: ялівцевий, лаймовий. ⬥ Історія: Gimlet має просту та зрозумілу історію, яка бере початок ще в 19 столітті. Погодься, «цинга» звучить мало романтично, та цей коктейль став найціннішим подарунком британським офіцерам, які хворіли на дефіцит вітаміну С. Контр-адмірал Сер Томас Десмонд Гімлет змушував моряків пити джин з лаймом, відівчаючи їх від корабельного рому. Так і народився Gimlet, на основі джину та лимонного кордіалу. Вишуканий, смачний, ще й корисний.
330 грн
Gin Garden
⬥ 260 мл. | ABV 17% ⬥ Смак: ігристий, свіжий, імбирний. ⬥ Історія: Неймовірно легкий, питкий коктейль на основі елю та джину пахне свіжоскошеною травою доглянутих англійських садів. Кажуть, автори коктейлю надихались саме ними. Смак огірка надає легку овочевість, а лікер бузини … Та що говорити! Попроси бармена показати пляшку St-Germain Elderflower Liqueuer, адже це ж справжній золотий Оскар серед інших пляшок.
330 грн
God Father
⬥ 80 мл. l ABV 21% ⬥ Смак: гладкий, насичений смак віскі, солодко-горіховий. ⬥ Історія: Коктейль Godfather має цікаву історію, тісно пов'язану зі світом кінематографу і знаменитого фільму "Хрещений батько". Хоча немає точного запису про створення цього напою, багато хто вважає, що він був придуманий у 1970-х роках на честь виходу культового фільму "The Godfather", знятого Френсісом Фордом Копполою.Коктейль містить дві головні інгредієнти: віскі та лікер Amaretto. Його простота та елегантність віддзеркалюють класичний італійський стиль, що дуже підходить до теми фільму. Напій символізує силу і солодкість, що відображає подвійність характеру головного героя Віто Корлеоне.Цей напій швидко завоював популярність завдяки своєму насиченому смаку і простоті приготування, ставши класикою у світі коктейлів.
320 грн
Golden Cadillac
⬥ 150 мл. | ABV 13% ⬥ Смак: солодко-вершковий, з нотками ванілі та апельсина. ⬥ Історія: Відбиток червоної губної помади на бокалі з шоколадно-вершковим коктейлем та щедрі чайові. Бармен провів поглядом солодку парочку, яка, сміючись, сіла у новесеньку модель Кадиллаку кольору золота.Столиця Золотої лихоманки, масивні обручки щойно заручених та захід сонця в Ельдорадо — цей коктейль не міг називатися інакше. Зухвала розкіш у бокалі.
320 грн
Grasshopper
⬥ 110 мл. | ABV 12% ⬥ Смак: солодкий, вершковий, шоколадно-м'ятний. ⬥ Історія: Більш влучним поєднанням, ніж м’ята та шоколад, може бути лише морозиво й вафельний стаканчик. До речі, Grasshopper — це ще той підтанувший пломбір, який хочеться пити, повторюючи порція за порцією. Ідеальний десертний коктейль, який має і комунікативну функцію, адже саме він «розв’язував» язик мовчазному Раджешу в серіалі «Теорія Великого Вибуху».
310 грн
Harvard
⬥ 140 мл. | ABV 20% ⬥ Смак: міцний, солодкуватий, ягідний. ⬥ Історія: Уявляєте, якби за знання коктейлів давати би наукову ступінь? Доктор коктейльних наук, приміром. Але поки ми фантазуємо, можна випити коктейль HARVARD — ідеальний аперитив з трав’янистим сухим смаком. Коньяк, вермут і трішки тоніка — хочеться бути «випускником» такого Гарварда!
380 грн
Irish Coffee
⬥ 300 мл. | ABV 8% ⬥ Смак: теплий, кавовий, з прохолодною солодкою вершковою пінкою зверху. ⬥ Історія: Пізньої ночі, взимку 1943 року, літак вилетів із Фойнса до Нью-Йорка. Погода не була прихильною, і через кілька годин польоту капітан вирішив повернутися до Фойнса, аби не ризикувати життям людей. Повідомлення азбукою Морзе було відправлено до диспетчерської: «Терміново! Ми повертаємося!». Коли шефа Джо Шерідана попросили приготувати щось особливе для зігріву, він з натхненням додав у каву гарного ірландського віскі. Один пасажир підійшов до нього і подякував: «До біса смачно. Це була бразильська кава?». На що Джо жартівливо відповів: «Ні, це кава по-ірландськи!»
310 грн
Killer in Red
⬥ 100 мл. | ABV 26% ⬥ Смак: солодкуватий, з апельсиновою гірчинкою. ⬥ Історія: «Кожен коктейль розповідає свою історію», – сказали керівники Campari Group і запросили іменитого режисера Паоло Сорентіно зняти 12 міні-фільмів про історію 12 різних коктейлів. Killer in Red став одним із них. У фільмі все, як у барній справі: багато загадок, атмосфера та леді в червоному за барною стійкою.
310 грн
L'Ultima Parola
⬥ 110 мл. | ABV 25% ⬥ Смак: вишнева кісточка, ваніль, цитрус, трави. ⬥ Історія: Твіст на класичний коктейль часів сухого закону «Last Word» з використанням італійського лікера Strega.
330 грн
Mai Tai
⬥ 150 мл. l ABV 23% ⬥ Смак: ромовий, цитрусово-фруктовий, з присмаком мигдалю. ⬥ Історія: Історія пам’ятає лише двох королів тропічних тікі коктейлів — Дона Бічкомбера і Трейдера Віка. І кожен з них завзято сперечався за право називатись автором найвідомішого тікі коктейлю — Mai Tai. Але яка зараз різниця, якщо він п’ється, любиться та оспівується. З таїтянської коктейль звучить як «найкращий та найнеймовірніший», а ми описуємо його просто: «тропічний Mai Tai— це не коктейль, це стиль життя».
380 грн
Manhattan
⬥ 80 мл. l ABV 27% ⬥ Смак: міцний, солодкий, з нотками ванілі та дубу. ⬥ Історія: Класичний коктейль на бурбоні з додаванням вермуту родом з 1870-го. Говорять, що його авторка — мати Уїнстона Черчілля. Леді Рендольф закатила гучну вечірку на честь Семюеля Дж. Тілдена, тодішнього кандидата в президенти, у Манхеттен-клубі Нью-Йорку. Коктейль настільки сподобався гостям, що навіть після вечірки люди почали просити напій, називаючи його назвою клубу, де його приготували вперше. Правда чи ні — хтозна.
340 грн
Margarita
⬥ 120 мл. | ABV 23% 🎬 ⬥ Смак: свіжий, кисло-солодкий, цитрусовий. ⬥ Історія: «Маргарита — це більше, ніж ім’я дівчини», — говорилось у рекламі першого імпортера Jose Cuervo в США. Коктейль на основі текіли, що відомий у всьому світі. Перший рецепт Маргарити був опублікований в 1953 році в журналі Esquire, а любимо ми її і досі. Кажуть, її приготували для акторки Маржорі Кінг (у якої була алергія на весь міцний алкоголь, окрім текіли). Маргарита дарує ідеальне співвідношення кислого, солоного, гіркого та солодкого (чотири з п’яти профілів смаку присутні у коктейлі). Саме цей баланс робить коктейль народним улюбленцем. Інакше, як пояснити те, що за годину в США випивають 185 000 порцій Маргарити.
330 грн
Marry
⬥ 330 мл. l ABV 10% ⬥ Смак: горілка, настояна на гречці та карпатських білих грибах у поєднанні з особливою пікантною томатною сангрітою. ⬥ Історія: 1 січня — неофіційний день коктейлю «Кривава Мері» в США. Можливо, тому що тільки такий напій допоможе пережити цей день. Чудовий гастрономічний коктейль для бранчів придумав паризький бармен Фернан Петіо і привіз його в Америку, де він набув небувалої популярності.Можна знайти сто та одну історію з приводу назви. Схоже на те, що коктейль був присвячений Марії Тюдор, яка відвоювала трон Англії в свого брата Едварда VI, і за свої вчинки була прозвана «Кривавою».Любов до коктейлю народила безліч його варіацій, наприклад, Кривава Марія — з текілою, Азіатська Мері — з васабі та соєвим соусом, або, навіть, Бул Шот — з бульоном.Спробуєш нашу?
320 грн
Martinez
⬥ 100 мл. l ABV 24% ⬥ Смак: міцний, солодкуватий з нотками вишні і трав. ⬥ Історія: Цей коктейль можна одночасно назвати прадідусем Dry Martini та прабабусею Manhattan. Улюблене поєднання джину та солодкого вермуту тут доповнене лікером Мaraschino. Просто і смачно!
380 грн
Naked and Famous
⬥ 120 мл. l ABV 17% ⬥ Смак: димний, цитрусовий, з апельсиновою гірчинкою. ⬥ Історія: Бармен, що створив цей коктейль в нью-йоркскому спікізі барі «Death&Co», назвав його «незаконним плодом кохання коктейлів «Last Word» i «Paper Plane». Ароматика коктейлю, справді, незабутня: дим, мед, цедра цитрусових та агава. А тих, кого відлякує димний смак мескаля або гіркий присмак Аперолю, поспішаємо заспокоїти: солодкий лікер Шартрез гарно завершає смакову картину.
360 грн
New York Sour
⬥ 170 мл. l ABV 15% ⬥ Смак: пряний, з кисло-солодкими нотками та яскравими терпкими акцентами. ⬥ Історія: Коктейль із кислинкою, родом із Чикаго, з’явився внаслідок вигадки наливати кларет (червоне вино) поверх класичного сауера. New York Sour — унікальний коктейль, який об’єднує два види людей — любителів віскі та вина. Коктейль здобув популярність у 1800 і досі залишається улюбленцем поміж сауерів. Що вже й казати про його зовнішній вигляд — краса, та й годі!
330 грн
Old Fashioned
⬥ 80 мл. l ABV 33% ⬥ Смак: солодкий, з яксраво вираженим смаком бурбону. ⬥ Історія: Міцний цитрусовий коктейль на основі бурбону з додаванням Ангостури. Old Fashioned Whiskey Cocktail — один із найстаріших напоїв, відомий барменам.Він народився в 1800-х, в той час, коли Sazerac набирав популярність, а американці були готові пити щось ще, крім чистого віскі. Ним доволі часто розпочинали день та лікували похмілля. Не дивуйся. Просто спробуй!
340 грн
Painkiller
⬥ 220 мл. l ABV 13% 🎬 ⬥ Смак: солодкий, ананасово-кокосовий. ⬥ Історія: Знеболююче тут ні до чого, бо місія цього коктейлю — полегшення похмілля.Він був вигаданий у 70-х, в барі Soggy Dollar на Віргінських островах. Пляжний барчик з промовистою назвою не мав свого пірсу, тому бажаючі хильнути мусили стрибати з човна одразу в воду та підпливати до берегу, намочуючи кишені з грошима.Після випитого ромового Painkiller-а вони кидали на барну стійку мокрий зіжмаканий долар, залишаючи його, як чайові.
370 грн
Penicillin
⬥ 130 мл. l ABV 19% ⬥ Смак: медово-лимонний, торфяний. ⬥ Історія: Коктейль Пеніцилін можна було б назвати найбільш осіннім коктейлем. Смак — це торф'яні болота, імбир з медом, терпкість у роті від деревного диму, що приносить осінній вітер. Та ми не хочемо привязуватися до сезонів. Пеніцилін — це ліки від нудьги та хандри при будь-якій погоді. Безмежна любов до цього коктейлю по всьому світу відправила його у категорію «Напої нової ери» від IBA(Міжнародна асоціація барменів).
330 грн
Pisco Sour
⬥ 120 мл. l ABV 17% ⬥ Смак: кисло-солодкий, освіжаючий. ⬥ Історія: Південноамериканська класика, національна гордість Перу на основі піско. Піско — міцний та приємний дистилят групи бренді, який ідеально втамовує спрагу. Принаймні, так кажуть перуанці. Американець Віктор Воен Морріс, який переїхав до Перу, не міг обійтися без свого улюбленого Whiskey Sour. Тому, експериментуючи, він створив Pisco Sour — напій, де ти спочатку насолоджуєшся густою хмарою піни, а потім наближаєшся до рятівної прохолоди. Muy bien!
320 грн
Pornstar Martini
⬥ 220 мл. l ABV 15% ⬥ Смак: маракуєво-ванільний, ігристий. ⬥ Історія: Епоха розгульного гламуру могла народити тільки такий коктейль — сексуальний, екзотичний, в міру солодкий та грайливий. Ваніль, горілка, маракуйя та ігристе — це саме те, що за задумкою автора Pornstar Martini мала би пити якась відома порнозірка.
350 грн
Rusty Nail
⬥ 80 мл. l ABV 34% ⬥ Смак: солодкий, міцний, з нотками меду та прянощів. ⬥ Історія: Барний світ багатий на легенди. І одна з них говорить про те, що назва Rusty Nail з‘явилася на честь іржавих цвяхів на дерев’яних ящиках Drambuie, які були викинуті в Гудзон в епоху заборони, а інша — про коктейль, який змішується цвяхом. Жодна з легенд не робить цей класичний коктейль з двох інгредієнтів менш смачним. Достатньо міцний та характерний, на основі шотландського віскі та лікера Драмбуї зі смаком меду та трав.
330 грн
Sazerac
⬥ 100 мл. l ABV 29% ⬥ Смак: тонке поєднання бурбону, ржаного віскі, та кон'яку, солодкуватий, з ароматом лимону й трав. ⬥ Історія: Новоорлеанський стиль — це стиль Sazerac. Міцний, мужній, самодостатній. Це єдине, що може відірвати джентльменів від обговорення політики й азартної карткової гри.— Мені сьогодні до біса щастить. Джентльмени, карти на стіл. Сазерак моїм коштом.
340 грн
Singapore Sling
⬥ 170 мл. l ABV 17% ⬥ Смак: солодкуватий, свіжий, фруктово-ягідний.⬥ Історія: Уяви собі: Сінгапур 1920-х років, і ти — нудьгуюча дружина британського колонізатора, у якого немає на тебе часу. Спекотна задуха так і підбиває випити чогось алкогольного та освіжаючого. Та що робити з косими поглядами — мовляв, таким пані негоже випивати посеред дня.Винахідливий бармен готелю «Raffles» хитро додав фруктові соки та лікери до високого бокалу, замаскувавши алкоголь. Пані були врятовані, а світ отримав міцний тропічний коктейль, легкий до пиття.
360 грн
The Big Lebowski
⬥ 150 мл. | ABV 20% 🎬 ⬥ Смак: шоколадний, вершковий, солодкий. ⬥ Історія: Так-так, це той самий коктейль, який попивав герой фільму «Великий Лебовські». Вершково-кавовий, на основі горілки, він відомий трішки під іншою назвою. Але тссс, (якщо захочеш) запитай про це у наших барменів. Вони шепнуть стару назву.
300 грн
Tommy's Margarita
⬥ 130 мл. l ABV 19% ⬥ Смак: освіжаючий з ідеально збалансованим кисло-солодким смаком. ⬥ Історія: Якщо опитати барменів по всьому світу про їх улюблений рецепт Маргарити, то вони однозначно оберуть Tommy’s Margarita.Цей коктейль — справжнє побачення з текілою. Тут вона наче під лупою, в дуеті з сиропом агави та зі збалансованим смаком. Автором став Хуліо Бермехо («Людина-Агава»), власник Tommy's Mexican Restaurant в San Francisco.Ресторан, до речі, досі працює. Тому, як будеш в Сан Франі, зроби зупинку в Tommy’s на фахітас та Маргариту.
340 грн
Vieux Carre
⬥ 100 мл. l ABV 30% ⬥ Смак: міцний, гірко-солодкий, трав'яний. ⬥ Історія: Цей коктейль твердим кроком вийшов з темних новоорлеанських вуличок навколо площі Vieux Carre, де можна було часто побачити Хемінгвея. Це один із найміцніших і найбільш душевних коктейлів з французським шармом і таємничою інтригою. Недарма його пили герої містичних фільмів «Загадкова історія Бенджаміна Баттона» та «Інтерв’ю з вампіром».
370 грн
Whiskey Sour
⬥ 150 мл. l ABV 17% ⬥ Смак: терпкий, кисло-солодкий. ⬥ Історія: Найбільш розповсюджений по всьому світі «сауер». Класика. Це — той самий смокінг або «маленька чорна сукня» у світі коктейлів. Недарма це — єдиний напій, який пили моряки в 1700-1800-х роках, рятуючись від дефіциту вітаміну С та виснаження. А потім Whiskey Sour, нарешті, потрапив на сушу та одразу підкорив тисячі сердець.
320 грн
Б/А КОКТЕЙЛІ
Coco Б/А
⬥ 150 мл. | ABV 0% ⬥ Смак: солодкий, ягідно-кокосовий. ⬥ Історія: Що може бути більш літнім за кокос? Вдихнули кокосову душу у наш безалкогольний коктейль, додали малину та лайм, зробивши його ну суцільно тропічним та смачним.
200 грн
Sangrita Б/А
⬥ 210 мл. | ABV 0% ⬥ Смак: томатний, пікантний. ⬥ Історія: Сангріта, що в перекладі з іспанської, означає «маленька кров», – це традиційна суміш пряних соків, яка випивається разом із порцією текіли. Як джин не мислиться без тоніка, так і текіла п’ється гірше без пікантної сангріти. Тим більше, шо ми додаємо (цілих!) 12 секретних інгредієнтів, аби тобі ідеально смакувало. Попросили томатний сік відійти трішки в сторону. Сангріта, твій вихід!
250 грн
Mango Spritz Б/А
⬥ 120 мл. | ABV 0% ⬥ Смак: максимально тропічний, кисло-солодкий, питкий, ноти манго та бузини домінують.
200 грн
Rio Sour Б/А
⬥ 150 мл. l ABV 0% ⬥ Смак: свіжий, насичений смак ківі, кисло-солодкий, яскравий.
200 грн
Colaba Б/А
⬥ 160 мл. l ABV 0% ⬥ Смак: ягідний, з свіжим і легким післясмаком мʼяти.
200 грн
КАВА
Filter Coffee
⬥ 200 мл. (порція) ⬥ Бренд: Mad Heads. ⬥ Зерна: Honduras Los Geranios. ⬥ Профіль смаку: Цитрусові, фундук, темний виноград, темний шоколад. ⬥ Рівень солодкості: 7/10. ⬥ Рівень кислотності: 2/10. ⬥ Рівень гіркоти: 5/10.
50 грн
ПИВО
Varvar «Ipanema» 🇺🇦
⬥ 330 мл. (з/б) l ABV 5,3% ⬥ Смак: тропічні фрукти, цитруси, натяки на диню та грейпфрут. ⬥ Країна: Україна. ⬥ Історія: Ви чуєте шурхіт хвиль по піску? Іпанема… Копакабана… Босса нова… Відчуваєте цей коловорот солодового бризу і хмелевої гіркоти, замішаної на тропічних фруктах, цитрусах, абрикосах і персиках? Легке, повітряне, грайливе, неочікуване і вигадливе, як старий відомий джазовий стандарт, щоразу новий у кожному виконанні, це пиво - настроєвий напій імпровізаторів. Але, ніде правди діти, все наше життя — суцільна імпровізація. ⬥ VARVAR — справжнє крафтове українське пиво.
170 грн
Varvar «Golden Ale» 🇺🇦
⬥ 330 мл. (з/б) l ABV 6,9% ⬥ Смак: солодкий, солодовий, фруктовий, стиглих тропічних фруктів. ⬥ Країна: Україна. ⬥ Історія: Це увінчане тривкою пінною шапкою золотаве сяйво у келиху — ідеальне пиво для згадування минувшини. Із кожним ковтком у пам'яті спливають плекані гірко-солодкі (але радше солодкі, як і цей ель) спогади. Найкращий напій, щоб поринути у спогади, або навпаки, чудовий акомпанемент для подій, які буде приємно згадати в майбутньому. Суміш американських хмелів чудово балансує солодовий характер цього пива. ⬥ VARVAR — справжнє крафтове українське пиво.
170 грн
Varvar «Milk Stout» 🇺🇦
⬥ 330 мл. (з/б) l ABV 6% ⬥ Смак: темний шоколад, палена карамель, ірис, кава. ⬥ Країна: Україна. ⬥ Історія: О, перша за день філіжанка кави! Це солодко-палено-вершкове щастя! А Milk Stout – це те саме, тільки пиво. Суміш солодів вівсяного і житнього, карамельного і добряче смаженого ячмінного надає йому розкішного шоколадного смаку з ледь помітним натяком на гіркоту. Лактоза перемежовує кавові і палені смакові відтінки, і робить цей стаут ніжним і лагідним. Задоволення такого ж штибу, як і від ранкової чашки капучино. ⬥ VARVAR — справжнє крафтове українське пиво.
170 грн
СИДР
YSLA «Yellow Pear» 🇺🇦
⬥ 330 мл. (пляшка) l ABV 6,5% ⬥ Смак: напівсолодкий ігристий сидр зі смаком стиглої груші. Помірно солодкий, освіжаючий та фруктовий. ⬥ Країна: Україна. ⬥ YSLA Craft Cider — це сидр з іспанським корінням та найсучаснішим виробництвом, розташований у самому серці району вирощування яблук України. ! Без додавання сульфітів, цукру та без глютену, повністю з натуральних інгредієнтів.
170 грн
YSLA «Different Rosé» 🇺🇦
⬥ 330 мл. (пляшка) l ABV 6,5% ⬥ Смак: напівсолодкий ігристий рожевий сидр з насиченим смаком та ароматом айви. Помірно солодкий, збалансований, з легким таніном. ⬥ Країна: Україна. ⬥ YSLA Craft Cider — це сидр з іспанським корінням та найсучаснішим виробництвом, розташований у самому серці району вирощування яблук України. ! Без додавання сульфітів, цукру та без глютену, повністю з натуральних інгредієнтів.
170 грн
YSLA «Pure Brut» 🇺🇦
⬥ 330 мл. (пляшка) l ABV 6,5% ⬥ Смак: ігристий сидр із чистим й тонким ароматом зелених яблук і легким свіжим смаком. ⬥ Країна: Україна. ⬥ YSLA Craft Cider — це сидр з іспанським корінням та найсучаснішим виробництвом, розташований у самому серці району вирощування яблук України. ! Без додавання сульфітів, цукру та без глютену, повністю з натуральних інгредієнтів.
170 грн
ІГРИСТЕ ВИНО
Masottina «Prosecco Brut»
⬥ 180 мл. (келих) l ABV 11% ⬥ Тип: Брют. ⬥ Смак: Прекрасно збалансований, освіжаючий, легкий. ⬥ Аромат: Свіжі мотиви цитрусових фруктів, таких як лимон, грейпфрут, зелений мандарин і лайм, поруч із нотами зелених яблук, айви, м'яти, зеленого мигдалю. ⬥ Сорт винограду: Глера, Піно Блан (Піно Бьянко), Піно Грі Шардоне. ⬥ Країна: Італія. ⬥ Історія: Masottina — італійська виноробня родини Даль Б'янко, заснована 1946 року на пагорбах Конельяно та Вальдобіадені. Сім'я відкрила нові сучасні підземні виробничі потужності, де використовуються передові технології вініфікації. Masottina поважає місцеві виробничі традиції й посідає чільне місце серед найбільших і шанованих виробників просеко у регіоні. Вина Masottina сягають корінням у 280 гектарів виноградників, придбаних протягом багатьох років сім'єю. Вирощування винограду є результатом синергії між постійно спрямованим у майбутнє підходом і увагою до походження, об'єднаних загальною темою, що покращує різні теруари. Це фактори, що надихають весь процес вініфікації, аж до остаточного відбору, щоб створити добре збалансовані вина, запечатані найменуваннями місць, які вони найбільше представляють.
220 грн
Masottina «Prosecco Brut»
⬥ 750 мл. (пляшка) l ABV 11% ⬥ Тип: Брют. ⬥ Смак: Прекрасно збалансований, освіжаючий, легкий. ⬥ Аромат: Свіжі мотиви цитрусових фруктів, таких як лимон, грейпфрут, зелений мандарин і лайм, поруч із нотами зелених яблук, айви, м'яти, зеленого мигдалю. ⬥ Сорт винограду: Глера, Піно Блан (Піно Бьянко), Піно Грі Шардоне. ⬥ Країна: Італія. ⬥ Історія: Masottina — італійська виноробня родини Даль Б'янко, заснована 1946 року на пагорбах Конельяно та Вальдобіадені. Сім'я відкрила нові сучасні підземні виробничі потужності, де використовуються передові технології вініфікації. Masottina поважає місцеві виробничі традиції й посідає чільне місце серед найбільших і шанованих виробників просеко у регіоні. Вина Masottina сягають корінням у 280 гектарів виноградників, придбаних протягом багатьох років сім'єю. Вирощування винограду є результатом синергії між постійно спрямованим у майбутнє підходом і увагою до походження, об'єднаних загальною темою, що покращує різні теруари. Це фактори, що надихають весь процес вініфікації, аж до остаточного відбору, щоб створити добре збалансовані вина, запечатані найменуваннями місць, які вони найбільше представляють.
900 грн
ВИНО
Colossal «Reserva»
⬥ 125 мл. (келих) l ABV 14% ⬥ Тип: Червоне, напівсухе. ⬥ Смак: Слива й ожина, з відтінками спецій, солодки, мінералів, а також стиглими танінами і багатим, елегантним посмаком.⬥ Аромат: Переважають ноти стиглих червоних фруктів, квіткові відтінки та добре інтегровані нюанси спецій. ⬥ Сорт винограду: Алікант Буше, Сіра, Тінта Рориз, Торіга Насіональ. ⬥ Країна: Португалія, Лісабон. ⬥ Історія: Colossal «Reserva» — масивне, концентроване, складне вино, виготовлене з винограду сортів Аліканте Буше, Сіра, Туріга Насьйональ і Тінта Роріз, вирощеного на глинисто-вапняному ґрунті в околицях Лісабона. Збір врожаю відбувається з кінця серпня до середини жовтня. Роздрібнений виноград піддається попередній мацерації за низьких температур упродовж доби. Ферментація відбувається у резервуарах місткістю 10000 літрів за суворо контрольованої температури, що не перевищує 28 ºC. Подальша мацерація триває 15 днів. Потім вино витримується 8 місяців у французьких і американських дубових бочках.
125 грн
Covinca «Viña Oria Crianza»
⬥ 125 мл. (келих) l ABV 13,5% ⬥ Тип: Червоне, тихе. ⬥ Смак: Повнотіле вино з м'якими танінами й довготривалим післясмаком. ⬥ Аромат: Стиглі фрукти, які доповнюються ванільно-пряними тонами, утвореними під час витримки у дубових діжках. ⬥ Сорт винограду: Гарнача, темпранільйо. ⬥ Країна: Іспанія, Арагон. ⬥ Історія: Кооператив Covinca був заснований 1942 року. Зараз він налічує понад 200 партнерів, котрі об'єднали зусилля, досвід, мудрість, сучасне обладнання й новітні технології для виробництва високоякісних вин зони Кариньєна ДОК. Метою й основним напрямом об'єднання є поліпшення розвитку сільського господарства країни та підвищення якості вин із Кариньєни. Більш ніж двісті фермерів вирощують на виноградниках, площа яких займає майже 1700 акрів, цікавий асортимент сортів — як автохтонних, як-от Гренаш, Кариньєна, Масуела, так і міжнародних: Каберне Совіньйон, Мерло, Макабео, Сіра, Шардоне й інших. Ландшафт Кариньєни складається з пагорбів і рівнин, ґрунт переважно складений з гальки й алювіальних родовищ. Такі умови для вирощування винограду дають змогу не потребувати високої вологості. Клімат області — помірний, визначається як середній, з вираженою тенденцією до континентального, з холодними зимами та спекотним літом.
125 грн
Marlborough Sun «Sauvignon Blanc»
⬥ 125 мл. (келих) l ABV 12,5% ⬥ Тип: Біле, сухе. ⬥ Смак: Тропічні фрукти, виразний і пишний аромат маракуї, аґрусу, листя чорної смородини та рожевого грейпфрута, що доповнюються нюансами свіжоскошеної трави. ⬥ Аромат: Пронизливо свіжий, збалансовано кислотний і витончено мінеральний, переважно має нотки тропічних фруктів та грейпфруту. ⬥ Сорт винограду: Совиньйон Блан. ⬥ Країна: Нова Зеландія, Мальборо. ⬥ Історія: Marlborough Sun «Sauvignon Blanc» — чудове біле сухе вино з винограду сорту Совіньйон Блан. Смак і аромат вина багато в чому повторюють один одного, особливо тонами тропічних фруктів. Щоб сповна оцінити всі переваги напою, фахівці рекомендують пити його в парі з рибними стравами, а також зі стравами вегетаріанської кухні.Компанія Сент Клер Фемілі Естейт була заснована в 1978 році подружжям — Нілом і Джуді Ібботсон. На перших порах подружжя продавало виноград місцевим виноробним компаніям, а в 1994 році запустили виробництво власного вина. Дебют виявився надзвичайно успішним — їхні вина завоювали безліч нагород, серед яких були золоті медалі. Відтоді ім'я Сент Клер уособлює чудову якість, а продукція постійно завойовує найвищі нагороди на міжнародних конкурсах, навіть на найпрестижнішому «Air New Zealand Wine Awards».
150 грн
Colossal «Reserva»
⬥ 750 мл. (пляшка) l ABV 14% ⬥ Тип: Червоне, напівсухе. ⬥ Смак: Слива й ожина, з відтінками спецій, солодки, мінералів, а також стиглими танінами і багатим, елегантним посмаком. ⬥ Аромат: Переважають ноти стиглих червоних фруктів, квіткові відтінки та добре інтегровані нюанси спецій. ⬥ Сорт винограду: Алікант Буше, Сіра, Тінта Рориз, Торіга Насіональ. ⬥ Країна: Португалія, Лісабон. ⬥ Історія: Colossal «Reserva» — масивне, концентроване, складне вино, виготовлене з винограду сортів Аліканте Буше, Сіра, Туріга Насьйональ і Тінта Роріз, вирощеного на глинисто-вапняному ґрунті в околицях Лісабона. Збір врожаю відбувається з кінця серпня до середини жовтня. Роздрібнений виноград піддається попередній мацерації за низьких температур упродовж доби. Ферментація відбувається у резервуарах місткістю 10000 літрів за суворо контрольованої температури, що не перевищує 28 ºC. Подальша мацерація триває 15 днів. Потім вино витримується 8 місяців у французьких і американських дубових бочках.
750 грн
Covinca «Viña Oria Crianza»
⬥ 750 мл. (пляшка) l ABV 13,5% ⬥ Тип: Червоне, тихе. ⬥ Смак: Повнотіле вино з м'якими танінами й довготривалим післясмаком. ⬥ Аромат: Стиглі фрукти, які доповнюються ванільно-пряними тонами, утвореними під час витримки у дубових діжках. ⬥ Сорт винограду: Гарнача, темпранільйо. ⬥ Країна: Іспанія, Арагон. ⬥ Історія: Кооператив Covinca був заснований 1942 року. Зараз він налічує понад 200 партнерів, котрі об'єднали зусилля, досвід, мудрість, сучасне обладнання й новітні технології для виробництва високоякісних вин зони Кариньєна ДОК. Метою й основним напрямом об'єднання є поліпшення розвитку сільського господарства країни та підвищення якості вин із Кариньєни. Більш ніж двісті фермерів вирощують на виноградниках, площа яких займає майже 1700 акрів, цікавий асортимент сортів — як автохтонних, як-от Гренаш, Кариньєна, Масуела, так і міжнародних: Каберне Совіньйон, Мерло, Макабео, Сіра, Шардоне й інших. Ландшафт Кариньєни складається з пагорбів і рівнин, ґрунт переважно складений з гальки й алювіальних родовищ. Такі умови для вирощування винограду дають змогу не потребувати високої вологості. Клімат області — помірний, визначається як середній, з вираженою тенденцією до континентального, з холодними зимами та спекотним літом.
750 грн
Marlborough Sun «Sauvignon Blanc»
⬥ 750 мл. (пляшка) l ABV 12,5% ⬥ Тип: Біле, сухе. ⬥ Смак: Тропічні фрукти, виразний і пишний аромат маракуї, аґрусу, листя чорної смородини та рожевого грейпфрута, що доповнюються нюансами свіжоскошеної трави. ⬥ Аромат: Пронизливо свіжий, збалансовано кислотний і витончено мінеральний, переважно має нотки тропічних фруктів та грейпфруту. ⬥ Сорт винограду: Совиньйон Блан. ⬥ Країна: Нова Зеландія, Мальборо. ⬥ Історія: Marlborough Sun «Sauvignon Blanc» — чудове біле сухе вино з винограду сорту Совіньйон Блан. Смак і аромат вина багато в чому повторюють один одного, особливо тонами тропічних фруктів. Щоб сповна оцінити всі переваги напою, фахівці рекомендують пити його в парі з рибними стравами, а також зі стравами вегетаріанської кухні.Компанія Сент Клер Фемілі Естейт була заснована в 1978 році подружжям — Нілом і Джуді Ібботсон. На перших порах подружжя продавало виноград місцевим виноробним компаніям, а в 1994 році запустили виробництво власного вина. Дебют виявився надзвичайно успішним — їхні вина завоювали безліч нагород, серед яких були золоті медалі. Відтоді ім'я Сент Клер уособлює чудову якість, а продукція постійно завойовує найвищі нагороди на міжнародних конкурсах, навіть на найпрестижнішому «Air New Zealand Wine Awards».
900 грн
ТЕКІЛА
El Destilador «Blanco»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 40% ⬥ Тип: Бланко. ⬥ Смак: М'який, свіжий, збалансований, який залишає тривалий стійкий посмак. ⬥ Аромат: Соковиті ноти агави, м'яти та цитрусових. ⬥ Країна: Мексика. ⬥ Історія: Дистилерія Санта Лючія — сімейний бізнес, який виробляє текілу вже 70 років і сьогодні продає її у 25 країнах світу. Компанію заснував Enrique Guillermo Newton Alexanderson 1940 року. Відтоді завод дуже змінився (сучасна лінія розливу, нове обладнання), але рецептура і методи виробництва залишилися колишніми. Для виробництва текіли використовують тільки блакитну агаву сорту Weber. Текіла зі 100% соку блакитної агави, вирощеної в Мексиці. Витримується в бочках із білого дуба.
Додатки
240 грн
Rooster Rojo «Reposado»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 38% ⬥ Тип: Репосадо. ⬥ Смак: Ваніль, карамель, агава. Посмак шовковистий, теплий, багатий, нетривалий. ⬥ Аромат: Легкі нотки дуба, стиглі фрукти, агава. ⬥ Країна: Мексика, Халіско. ⬥ Історія: Rooster Rojo — преміальний бренд текіли від відомого алкогольного будинку «Fabrica de Tequilas Finos», розташованого в мексиканському місті Текіла. Компанія випускає великий асортимент текіли, які щорічно відзначаються нагородами на престижних міжнародних конкурсах. Для виробництва «Rooster Rojo» використовується 100% Blue Agawe, вирощена в Текілі і Лос-Альтос-де-Халіско. Ретельно відібрана сировина відправляється в автоклав, потім подрібнюють і віджимають сік. У рідину додають дріжджі, склад яких знаходиться під найсуворішим секретом. Після ферментації забродивший сік агави дистилюють, і пізніше доводять до необхідної міцності.
Додатки
260 грн
МЕСКАЛЬ
Se Busca «Joven»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 40% ⬥ Смак: Горіхи, фрукти та зелені овочі, завершується солодким, зваженим посмаком з м'якими пряними нотками. ⬥ Аромат: Агава та мескит. ⬥ Країна: Мексика, Оахака. ⬥ Історія: Se Busca, що на іспанському означає «розшукується», — це данина поваги сміливим жінкам мексиканської революції, які стояли пліч-о-пліч із чоловіками в боротьбі за нову конституцію. Такі ж непримиренні, як і мескаль, ці жінки були поза законом у свої часи, коли заробляли титули Аделітас і Солдадерас. Se Busca — це наша данина їхньому бойового кличу, який довів, що в кожної революції є місце любові. Mezcal походить від слова з мови ацтеків mexcalli, що означає «агава, приготована в печі», і цей напій представляє історію, культуру та різноманітність Мексики. Se Busca — це суперпреміальний мескаль, виготовлений зі 100% агави Augustifolia Espadin. Виготовляється в Сан-Хуан-дель-Ріо, невеликому містечку в Оахаці, Мексика, на винокурні, відомій завдяки сімейству, яке стежило за процесом виробництва впродовж декількох поколінь. Поєднуючи соковиту агаву, порох і мескит, майстри мескалю Родольфо й Мері Лопес виготовили вручну цей мескаль, щоб втілити повстанський дух жінок Мексиканської революції, що здобули титул «Se Busca».
280 грн
Montelobos «Espadin Joven»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 43% ⬥ Смак: Дуже м'який, добре збалансований. Тривалий посмак з легкими відтінками диму, які переплітаються тонами чилі та темного шоколаду. ⬥ Аромат: Поступово розкриваються тони анісу, банана, ананаса, ванілі, спаржі та ноти диму вогнища. ⬥ Країна: Мексика, Оахака. ⬥ Історія: Монтелобос (гора вовків) – це не витриманий мескаль, виготовлений з органічної агави еспадин. Агави вирощують у Лома Ларга у Сантьяго Мататлан Оахака. Після обсмажування протягом 5-7 днів у ямі з вулканічного каменю, агаву подрібнюють за допомогою тахони та залишають для природного бродіння. Аромат досить інтенсивний, з рясними нотами копченостей та розсолу. У смаку все стає цікавіше, виявляються відтінки цедри лимона, солі, смаженого розмарину та золи. Загалом це приємний мескаль, який чудово підходить для знайомства з цим автентичним напоєм.
240 грн
Montelobos «Pechuga»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 48,3% ⬥ Смак: Поєднання тропічних фруктів, смаженого мигдалю і кленового меду. ⬥ Аромат: Апельсинова цедра, гарбуз і мускатний горіх.⬥ Країна: Мексика, Оахака.⬥ Історія: Мескаль — міцний спиртний напій, одержуваний способом дистиляції скисшого соку агави, яка росте на території одного з дев'яти штатів Мексики (Герреро, Гуанахуато, Дуранго, Мічоакан, Сакатекас, Сан Луїс Потосі, Тамауліпас і Пуебла). Димний пряний і складний мескаль Montelobos продовжує священну традицію, яка процвітала в Оахаці з незапам'ятних часів. Особливість цього продукту полягає в тому, що на третьому етапі дистиляції, використовується грудка індички, а також фрукти й спеції.Продукт створений найавторитетнішим експертом з мескаля у світі — Іваном Салдана в співпраці з Гуадалупе Гарсіа.
500 грн
ДЖИН
Tenjaku
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 37,3% ⬥ Смак: Свіжий, весняний, з неповторним автентичним смаком ірису, кориці, лимону та мускатного горіху. ⬥ Аромат: Ноти перцю саншо, шкірки юдзу, зеленого чаю, персика. ⬥ Країна: Японія. ⬥ Історія: Tenjaku (Теньяку) — молодий і амбітний алкогольний бренд преміумкласу з Японії, назва якого в перекладі з японської означає «жайворонок». Жайворонок у Японії символізує спілку землі та неба, а також є птахом доброго передвістя. Рішення про виробництво джину було прийняте компанією після успішного релізу двох японських віскі: Tenjaku і Tenjaku Pure Malt. Tenjaku Gin — унікальний напій, що належить до категорії джинів «London Dry». Головною особливістю технології виробництва цього джину є використання міксу європейських і азійських «ботанікалів». Під ретельним контролем майстра дистиляції Чікако Тамічі з Європи добираються: ялівець, коріандр, апельсин, лимон, корінь Ангеліки, кориця, лакриця, ірис, мускатний горіх. А японської основою ароматів слугують Юзу, зелений перець Саншо, листя зеленого чаю й персик із регіону Яманасі. Такий склад ароматичних компонентів робить джин Tenjaku дуже гармонійним, збалансованим і насиченим напоєм із переважанням ноток юзу, цитрусових, зеленого чаю й персика в ароматі.
200 грн
Tanqueray
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 47,3% ⬥ Смак: Чистий і свіжий смак класичного London Dry Gin. ⬥ Аромат: Складний і багатогранний — ялівець, коріандр, запашний перець. ⬥ Країна: Великобританія. ⬥ Історія: Кожна пляшка виробництва Tanqueray Distilling Company несе відбиток з ім'ям Чарльза Тенкері, символ якості 180-річного досвіду в дистиляції. Чарльз у 1830 році довів до досконалості джин, у сегменті London Dry досі він залишається ідеалом класичного джину.Tanqueray завоював статус улюбленого джину London Dry серед бартендерів завдяки ідеальному балансу ботанікалів. Ялівець, коріандр, дудник і лакриця створюють ідеальну базу для коктейлів на основі джину. В опитуванні серед кращих 50 світових барів (The World's 50 Best Bars, Drinks International Brands Report, 2016) Tanqueray було названо трендовим джином № 1, найбільш продаваним джином № 1 й улюбленим напоєм бартендерів.Зовнішній вигляд пляшки Tanqueray натхнений зовнішнім виглядом шейкера, що складається з трьох частин і прославився під час класичного коктейльного руху «Ті, які ревуть 1920» часів сухого закону.
160 грн
Tanqueray «No. Ten»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 47,3% ⬥ Смак: В основі композиції — ялівець, який надає джину його неповторного смаку. Пікантність і м'якість додають фруктово-цитрусові аромати лайма та грейпфрута. ⬥ Аромат: Гармонійний букет зі свіжих соснових тонів, трав'янистості кореня саксонського дягелю, екзотичних цитрусових і пікантного насіння коріандру. ⬥ Країна: Великобританія. ⬥ Історія: Компанія Tanqueray, яка виробляє Tanqueray «No. Ten», була заснована Чарльзом Тенкерей у 1830 році. Після довгих експериментів Чарльзом був створений унікальний джин, рецепт якого залишається незмінним у наші дні. Tanqueray «No. Ten» — унікальний джин класу суперпреміум, представлений у 2000 році. Свою назву — № 10 (Ten) — напій дістав за номером унікального перегінного куба, у якому він виготовляється. «No. Ten» випускається в невеликій кількості, цей розкішний джин створюється на основі цільних добірних фруктів і найкращих рослин, які збираються вручну (грейпфрут, апельсин, лайм, ялівець і ромашка).Секрет високої якості Tanqueray«No. Ten» полягає у використанні невеликого перегінного куба «Tiny Ten», який має незаперечну перевагу: відомо, що в маленьких кубах народжується більш насичений і ароматний джин. Завдяки унікальній технології дистиляції, що проходить у 4 етапи, удається зберегти все багатство ароматів рослинних інгредієнтів. Унаслідок цього народжується високоякісний джин, який підтверджує свою репутацію, отримуючи найвищі нагороди на найпрестижніших міжнародних конкурсах. Джин Тенкерей має безліч шанувальників у всьому світі.
260 грн
Hendrick's
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 41,4% ⬥ Смак: Класичні ялівцеві ноти дивують присутністю нот огірка й троянди, розкриваючись дегустатору пишним різнотравні букетом з пряним, цитрусовим присмаком.⬥ Аромат: Акцентовані ялівцеві вставки відмінно балансують із загальною пряної палітрою. З неї чітко виділяються огіркові і рожеві аромати, відмінно гармонируя з нюансами фіалок.⬥ Країна: Великобританія.⬥ Історія: «Hendrick's» — найнезвичайніший джин premium-класу в світі, що випускається невеликими партіями, по 450 л. кожна. «Hendrick's»" виробляється в Шотландії, для його виготовлення використовується кристально чиста вода з джерела Penwhapple. Секрет виробництва цього розкішного джину полягає в незвичайному поєднанні інгредієнтів, серед яких спеції, привезені з різних куточків світла, а також екстракти свіжого огірка та пелюсток болгарської троянди, завдяки чому напій набуває дивовижного характеру — бадьорий, з багатим квітковим букетом.Іншою особливістю виробництва «Hendrick's» є унікальна дистиляція у двох мідних перегінних кубах — Беннет та Картер, де народжуються дивовижні спирти, поєднуючи які майстер купажу отримує надзвичайно м'який та гармонійний джин.
220 грн
Portofino
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 43% ⬥ Смак: Цитрусовий, але гладкий, елегантний, пряний з нотками спецій. ⬥ Аромат: З чистими нотами ялівцю, тонкими пряними ароматами спецій і квітковими відтінками. ⬥ Країна: Італія, Лігурія. ⬥ Історія: Портофіно — один з найшикарніших морських курортів Лігурії, одне з найпрекрасніших місць на узбережжі. Місто розташоване в бухті на південно-східному мисі гори Портофіно, біля берега красуються елегантні яхти з різних країн, а в спокійних водах відображаються чарівні різнокольорові будинки. Круті схили, порослі оливковими деревами, пініями і кипарисами утворюють свого роду кулісу для зігнутого ланцюжка будинків.Бренд джина «Portofino» — уособлення чарівної і неповторної атмосфери італійської Рів'єри. Напій виробляється за класичною технологією за аналогією з «London Dry Gin» з тією відмінністю, що набір прянощів в рецепті складається виключно з середземноморських плодів і спецій.
340 грн
ВІСКІ
Wild Turkey «81»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 40,5% ⬥ Тип: Бурбон. ⬥ Смак: М'який смак із традиційними для Wild Turkey тонами карамелі та ванілі. Вони гармонійно доповнені новими відтінками — солодкістю, олійністю, нюансами кленового сиропу та груші. Солодкуватий посмак демонструє тони кориці. ⬥ Аромат: Ірис, мед, карамель та нотки ароматів обпаленого дубу. ⬥ Витримка: до 8 років. ⬥ Країна: США, Кентуккі. ⬥ Історія: Віскі Wild Turkey має насичений золотистий колір. Свіжий аромат починається з трави та зеленого тютюну, а далі вступають карамель, ваніль та імбир разом з дубовою стружкою та кукурудзяними чипсами. У смаку дуже традиційні для бурбону ноти карамелі, ванілі, м'яти, кориці та садових фруктів з нюансами апельсина, сухофруктів і меду в тривалому посмаку. Спочатку бурбон Wild Turkey був виготовлений Едді Расселом, сином найвідомішого фахівця в галузі віскі - Джиммі Рассела, і мав назву «Wild Turkey 81». Він витримується в бочках з американського білого дуба з найглибшим, № 4 «алігаторовим» вуглем, тобто з високим ступенем обсмаження.
160 грн
Bulleit
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 45% ⬥ Тип: Бурбон. ⬥ Смак: Чистий, сухий, з нотками бісквіта, ванілі ірису, післясмак середньої тривалості з легкої гостротою перцюм. ⬥ Аромат: Ваніль, ірис, легка медовий з часткою дубового тони. ⬥ Витримка: від 4 років. ⬥ Країна: США, Кентуккі. ⬥ Історія: У 1830-х роках шинкар Август Буллет у Луїсвіллі, штат Кентуккі, поставив перед собою завдання створити унікальний ароматний бурбон. Після незліченних дрібносерійних випробувань він нарешті створив саме такий бурбон, який відповідав його уявленням про напій. Під час транспортування барелів бурбону з Кентуккі до Нового Орлеану Август Буллет і сам вантаж зникли. Досі невідомо, що сталося, їх так і не знайшли.Але через понад століття, у 1987 році, його праправнук Том Буллет вирішив відродити спадщину свого предка. Бурбон Bulleit знову почали переганяти та витримувати невеликими партіями. Фільтрована вода з Кентуккі, багата на вапняк, забезпечує основу для цього бурбона, а завдяки витримці в обвуглених бочках з американського дуба напій набуває насиченого димного аромату.
180 грн
Bulleit «Rye»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 45% ⬥ Тип: Бурбон. ⬥ Смак: Пряний, фруктовий, м'який початок, який доповнюється солодкими тонами клена та дуба. ⬥ Аромат: Домашня випічка, спеції (запашний перець, шавлія), білі родзинки, курага та легкі тони інших сухофруктів. ⬥ Витримка: від 4 років. ⬥ Країна: США, Кентуккіо. ⬥ Історія: У 1830-х роках шинкар Август Буллет у Луїсвіллі, штат Кентуккі, поставив перед собою завдання створити унікальний ароматний бурбон. Після незліченних дрібносерійних випробувань він нарешті створив саме такий бурбон, який відповідав його уявленням про напій. Під час транспортування барелів бурбону з Кентуккі до Нового Орлеану Август Буллет і сам вантаж зникли. Досі невідомо, що сталося, їх так і не знайшли.Але через понад століття, у 1987 році, його праправнук Том Буллет вирішив відродити спадщину свого предка. Bulleit Bourbon знову почали переганяти та витримувати невеликими партіями. Фільтрована вода з Кентуккі, багата на вапняк, забезпечує основу для цього бурбона, а завдяки витримці в обвуглених бочках з американського дуба напій набуває насиченого димного аромату.
200 грн
Islay Mist
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 40% ⬥ Тип: Бленд. ⬥ Смак: Яскравий, збалансований, з характерними торф'яними відтінками, тонами цитрусових і терпкого диму у посмаку. ⬥ Аромат: Переважають аромати торфу, морських водоростей і зерна. ⬥ Витримка: до 5 років. ⬥ Країна: Великобританiя, Айла. ⬥ Історія: Бренд Isla Mist належить компанії MacDuff International Ltd, заснованої у 1992 році досвідченими фахівцями у виробництві скотчу Тедом Томсоном, Стюартом МакДафом та Чарльзом Мюрреєм. Під своїм виробництвом вони об'єднали бренди Isla Mist, Grand Macnish та Lauder's.Ключовим підходом в роботі партнерів була співпраця з виробниками спиртів вищої якості. Це принесло популярність на міжнародному рівні, компанія росла і скуповувала наві бренди, а також почала виробляти односолодовий віскі.Сьогодні віскі Islay Mist вважаються найтитулованішими купажованими віскі преміумкласу та експортуються у 32 країни світу. Головною відмінністю є прекрасний баланс, легкість, багатогранність, що досягається завдяки унікальній комбінації солодових спиртів з Laphroaig, об'ємних спиртів з Хайленду і Спейсайду та витончених легких — із Лоуленду.Віскі Islay Mist Original має ніжно-янтарний колір. Аромат розкривається морськими відтінками, нотами диму, сушених фруктів в печі та легким тоном спецій. Смак об'ємний, духмяний, в ньому відтінки торфу, смол, солоду та дуба. Тривалий посмак дає ноти кави та карамелі.
140 грн
Cutty Sark «Prohibition»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 50% ⬥ Тип: Бленд. ⬥ Смак: Насичені відтінки іриски з апетитно грайливими гострими нотками, які поколюють краї язика. Гладкий посмак з м'яким тривалим теплом і тонкими відтінками спецій. ⬥ Аромат: Складний і потужний. Скибочки м'яких стиглих цитрусових, занурених у свіжий мед і посипаних ароматними спеціями. ⬥ Витримка: 3 роки. ⬥ Країна: Великобританія, Шотландія. ⬥ Історія: Cutty Sark «Prohibition» — дивовижний шотландський віскі, який за правом вважається відмінним для свого класу і цінового сегмента. Цей віскі — купажований бленд з багаторічною історією, яка впирається навіть в його шикарне ім'я. Cutty Sark — так називався єдиний зі збережених до нашого часу трищогловий вітрильник. Його історія феноменальна, а зовнішній вигляд вражає так само, як і елегантний дизайн пляшки однойменного віскі. Цей корабель зараз пришвартований в Грінвічі, і є пам'ятником культури і спадщиною флоту Великобританії, а шикарний віскі може пришвартуватися у вашій домашній колекції або ж відразу на святковий стіл. В одному ми впевнені точно — він ненадовго затримається в море, і вже зовсім скоро опиниться на барних стійках барів і ресторанів. Відмітною рисою в приготуванні цього бленда є процедура витримки. Вона триватиме довгі 3 роки, за які віскі насичується нотах дерева, передаючи їх як смаку, так і аромату. На етикетці красується сам вітрильник, так що ви зможете розповісти шикарну історію людини, яка буде розділяти з вами дегустацію цього неймовірного шотландського шедевра.
140 грн
Writer's Tears
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 40% ⬥ Тип: Купажований. ⬥ Смак: Спочатку дуже м'який смак повнотілого віскі вражає своєю приголомшливою чистотою та чудовим поєднанням ніжних, пряних, фруктових та хлібних відтінків з наступним вибухом ноток ірису. М'який, трохи маслянистий смак. Посмак сухий з ледь відчутними нотками ванілі та зернових і тонкими зникаючими ароматами ірисок. ⬥ Аромат: Елегантний, мереживний та легкий. Один з найчистіших та вишуканих ірландських букетів з чарівним фруктовим ароматом персика та груші, який переплітається з виразним характером ірландського Pure Pot Still віскі (чистий віскі із перегінного куба). Після кілька хвилинної аерації розвиваються нотки бананового пирога, яблука, ванілі та меду з квітів чайного дерева. ⬥ Витримка: Понад 3 роки.⬥ Країна: Південний схід Ірландії. ⬥ Історія: Віскі Writers Tear's (Райтерс Тірс) Irish Whiskey є напрочуд вдалим відтворенням легендарного віскі XIX століття. Цей проект прославив компанію Walsh Whisky's.Назва перекладається як "сльози письменників" і розповідає про те, що Ірландія на рубежі XIX і XX століть була золотою ерою не тільки ірландського віскі, а й літературних гігантів, як Джордж Бернард Шоу, Оскар Уайльд, У. Б. Йейтс, леді Грегорі, Джеймс Джойс, Семюел Беккет, Брем Стокер і т.д. Вони пили "шампанське ірландського віскі", і їхні сльози радості та смутку уособлювалися у літературних шедеврах.Writers' Tears – це унікальне поєднання витриманого Single Pot Still (продукту перегінного куба) та односолодового ірландського віскі. Цей особливий ірландський віскі повністю дистильований із ячменю: солодкого та не солодкого. Writers' Tears проходить потрійну дистиляцію без торфу та дозріває у бочках з-під бурбона.
220 грн
The Hive
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 46% ⬥ Тип: Купажований. ⬥ Смак: Округлий, збалансований, з шовковистою текстурою, нотами меду, мармеладу, зацукрованих фруктів у поєднанні з дубом та димом, що плавно переходять у тривалий посмак. ⬥ Аромат: Елегантний, розкривається відтінками зацукрованих фруктів, лимона, зеленого яблука з нотами меду й дубу. ⬥ Витримка: 3 роки. ⬥ Країна: Великобританiя, Спейсайд. ⬥ Історія: The Hive, Blended Malt — шотландський купажований віскі виготовлений на основі спиртів з регіону Спейсайд. Скотч завоював золоту медаль на Spirits Business Scotch Masters 2015, срібло на International Spirits Challenge та The International Wine and Spirit Competition у 2018 році. Цей бленд має особливий характер, який вражає неймовірно медовим і гармонійним смаком.В процесі виробництва проходить витримку у відібраних дубових бочках не менше 3 років. The Hive, Blended Malt є ідеальним вибором для тих, хто шукає віскі з ніжним, ефірним смаком для насолоди в спокійні моменти життя. Пляшка шотландського віскі стане неповторним подарунком любителю якісного міцного алкоголю та аматорам у сегментів скотчів.
220 грн
Spice King
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 46% ⬥ Тип: Купажований. ⬥ Смак: Шовковистий, округлий смак з відтінками солоду, торфу в обрамленні меду, дуба й диму, що плавно переходять у довгий, теплий посмак. ⬥ Аромат: Витончений, зітканий з нот торфу, цитрусових фруктів, диму та дуба з нюансами спецій. ⬥ Витримка: До 5 років. ⬥ Країна: Шотландія, Хайленд. ⬥ Історія: Spice King, Blended Malt — купажований шотландський віскі, що з першого ковтка вражає своєю глибиною й складністю смаку. Бленд складений з найкращих солодових віскі Хайленду та острова Айла, які пройшли суворий відбір і витримку у дубових бочках. Напій завоював низку медалей: золото на Concours Mondial Bruxelles 2015, срібло International Spirits Challenge 2015 та International Wine & Spirits Competition 2018.Ароматична палітра наповнена складністю й інтенсивністю з нотами екзотичних спецій, таких як кориця, гвоздика та ваніль. Смак скотчу втілює глибину складного віскі та відкриває перед вами солодку пряність з елементами мускатного горіха й меду. Spice King, Blended Malt — чудовий вибір для тих, хто цінує складність та ароматність віскі. Шотландський напій стане доповненням розкішного вечора у колі друзів та особливих моментів.
240 грн
Rittenhouse «4 YO Rye»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 50% ⬥ Тип: Односолодовий. ⬥ Смак: Яскравий, насичений, інтенсивний, маслянистий, смак, який зігріває. Ноти родзинок, сухофруктів, прянощів, спецій, різдвяної випічки та какао-бобів створюють стійкий і тривалий посмак. ⬥ Аромат: Стиглі персики та нектарин сплелися в букеті з нотами сушених бананів, ванілі та дуба. ⬥ Витримка: 4 роки. ⬥ Країна: США, Кентуккі. ⬥ Історія: Вперше віскі Rittenhouse виробили у 1934 році у Філадельфії, штат Пенсільванія. Житній віскі був дуже популярний у США до сухого закону. Компанія Heaven Hill викупила бренд і перенесла виробництво у Луїсвіллі, штат Кентуккі. При цьому компанія зберегла стиль оригінального віскі.Rittenhouse належить до категорії Bottled in bond, що означає, що віскі було витримано та розлито у пляшки відповідно до набору правових норм, серед яких витримка не менше 4 років у бочках з нового американського дуба та розлив по пляшках при фортеці не нижче 50%.
140 грн
Singleton of Dufftown «12 YO»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 40% ⬥ Тип: Односолодовий. ⬥ Смак: Cолодовий, гармонійний та збалансований, відрізняється середнім тілом, у стійкому посмаку відчутні ноти цитрусової цедри, іриски, свіжозвареної кави еспресо та відтінки скошеної трави. ⬥ Аромат: Букет розкривається нотами солодового хліба та здоби, пов'язаними з відтінками печених яблук, смажених лісових горіхів, нюансами дубової стружки та сіна. ⬥ Витримка: 12 років. ⬥ Країна: Великобританiя, Спейсайд. ⬥ Історія: історія віскі Singleton почалася наприкінці 19 століття. Сучасна сім'я з трьох дистилерій у власності компанії Diageo, кожна з яких виробляє власні серії односолодових віскі. Singleton of Glen Ord знаходиться в регіоні Highland (Нагір'я) і виробляє віскі для ринку Азії, The Singleton of Glendullan та The Singleton of Dufftown розташовані в Спейсайді (Speyside) і виробляють віскі для американського та європейського ринку відповідно.Віскі Singleton (Сінглтон) of Dufftown «12 YO» — шотландський односолодовий віскі, виготовлений на винокурні Dufftown. Її назва походить від міста Даффтаун, столиці віскі регіону Спейсайд на півночі Шотландії. Тут виробляють віскі, відомі цілий світ. Солодові спирти для цього релізу витримані 12 років у бочках з американського (більша частина) та європейського дуба. Таке дозрівання дозволило створити гладкий, гармонійний, збалансований віскі.
230 грн
Talisker «10 YO»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 45,8% ⬥ Тип: Односолодовий. ⬥ Смак: Потужний, вулканічний, сміливий, насичений, яскравий, але в той же час м'який, з солодкістю сухофруктів, тонами ячменю і солоду, димними інтонаціями. Посмак довгий, яскравий, з нотами торфу і злегка солонуватими нюансами. ⬥ Аромат: Складний, багатий, потужний, з острівними нотами торфу, димними тонами, свіжими морськими інтонаціями, відтінками соку устриці і солодкуватими цитрусовими інтонаціями. ⬥ Витримка: 10 років дубових діжках. ⬥ Країна: Шотландія, Острів Скай. ⬥ Історія: Talisker 10 років — шотландський односолодовий віскі з витримкою 10 років і вмістом алкоголю 45,8%, що суперечить всім канонам і стандартам. Пляшку прикрашає етикетка із зображенням карти острова Скай, на якому виробляють напій. Технологія виробництва з моменту створення заводу залишилася незмінною: це унікальні п'ять етапів виробництва. На першому етапі відбирається і замочується першокласний ячмінь. На другому етапі пророслі зерна сушать на торф'яному вогні і перемелюють.
300 грн
Kilchoman «Machir Bay»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 46% ⬥ Тип: Односолодовий. ⬥ Смак: Сухий і теплий з солодкими нотками шоколаду, карамелі та бананів. ⬥ Аромат: Аромат з виразними тонами диму та мускатного горіха, а також з легкими нотами яблука та груші. ⬥ Витримка: 6 років. ⬥ Країна: Великобританія, Айла. ⬥ Історія: Віскі Kilchoman Machir Bay витримувався в бочках з-під бурбона першого використання, а останні 8 тижнів — у бочках з-під хересу олоросо.Заснований у 2005 році, завод Кілхоман є одним із найменших заводів Шотландії. Він розташувався на фермі Роксайд у західній частині Айли, і став першим заводом, побудованим на острові за останні 125 років. Засновник і керівник компанії Kilchoman Distillery — Ентоні Вілс, якому в сімейному бізнесі допомагають дружина Кейті та троє синів — Джордж, Пітер і Джеймс.Kilchoman надає кожному шанс побачити, що означають найкращі традиції в дистиляції солоду. Щорічно завод виробляє приблизно 120 тисяч літрів алкоголю. Компанія є одними з небагатьох виробників, хто вирощує свій власний ячмінь для приготування віскі. Землі Айли вкрай родючі, тому вирощування ячменю в цих краях не становить особливих труднощів. Ячмінь висаджують на початку травня і збирають у вересні. Далі, його добре просушують. Під час сушіння ячмінь втрачає 13-14% від своєї початкової маси.
300 грн
РОМ
Plantation «3 Stars»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 41,5% ⬥ Смак: Тонкі пряні, фруктові відтінки, і на завершення йдуть тростинний цукор та ваніль. ⬥ Аромат: Ніжний, тропічні фрукти переплітаються з тонами коричневого цукру та стиглих бананів. ⬥ Витримка: від 2 років. ⬥ Країна: Францiя, Барбадос, Ямайка та Тринідад. ⬥ Історія: Ром Plantation «3 Stars» — бленд спиртів із Ямайки, Барбадосу і Тринідаду. Ферментація меляси тривала 72 години для барбадоського та тринідадського спирту, 2 тижні для ямайського. Дистиляція проходила частково в колоні та частково в перегінному кубі для барбадоського спирту, тільки в колоні для тринідадського, тільки в кубі для ямайського. Після змішування невитриманого барбадоського і 2-3 річного тринідадського спиртів, ром фільтрують (не через вугілля), щоб прибрати таніни, але зберегти букет від витримки в бочці. Потім додаються ямайські спирти (частина — не витримав, частина — 10-річного).
120 грн
Plantation «Grande Reserve»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 40% ⬥ Смак: Теплий, з нотами цукатів, ванілі та стиглих фруктів з легкими танінами. ⬥ Аромат: Солодкий, з нотами тропічних фруктів та ванілі, що переходять у виразні відтінки кокосу та білого персика. ⬥ Витримка: 3 роки. ⬥ Країна: Францiя, Барбадос. ⬥ Історія: Grande Reserve — це бленд барбадоських ромів, витриманих у бочках з-під бурбона на Карибських островах.
160 грн
Plantation «Overproof 69%»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 69% ⬥ Смак: Карамельний крем і ваніль пронизані променями шоколадного сонця, проблиски кориці, мускатного горіха та дуба з легкими димними акцентами завершує довгий післясмак темного шоколаду та гвоздики. ⬥ Аромат: Кава, апельсин, зливу та трюфелі сплелися докупи, створивши непідробну палітру запахів. ⬥ Країна: Францiя, Кариби — Тринідад та Тобаго. ⬥ Історія: Ром Plantation (Плантейшн) Overproof — один із найміцніших алкогольних напоїв своєї групи, що відрізняється фантастичним синтезом смаків. Традиції виготовлення цього виду алкоголю зібрані з усього світу, щоб створити щось середнє, з унікальними характеристиками, непідвладними цинічним уявленням про цей дивовижний напій.Незважаючи на те, що міцність алкоголю досить висока і становить, ні більше, ні менше, 69%, п'ється легко. Це стало можливим завдяки тривалому процесу ферментації та дистиляції кожного з напоїв, включених до складу кінцевого продукту.
180 грн
Plantation «Trinidad» 2009
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 52% ⬥ Смак: Випічка з легкими нотками бензину. Посмак — гіркий мигдаль, фруктовий горіх з нотками цитрусових та свіжих фруктів. ⬥ Аромат: Боби тонка, ваніль, карамель, кава, варені фрукти, горіхи зі свіжими пряними нотками та легким відтінком квіток. ⬥ Витримка: 10 років у 200-літрових бочках з-під бурбону. Після цього напій витримується 2 роки в 350-літрових бочках Ferrand. Перед розливом ром витримується 1 рік у бочках з-під вина Patricius Tokaj. ⬥ Країна: Францiя, Тринідад та Тобаго.⬥ Історія: Ром Plantation Trinidad 2009 Patricius Tokaj Single Cask має янтарний колір. Аромат складний, з пряними, квітковими та фруктовими тонами помело, нектарину, акації, жимолості, апельсинового кольору, сіна, ванілі, нотами дині та папайї. Смак солодкий та м'який з відтінками медв'яної роси, фініка, каштана, родзинок, банана, абрикосового джему, моху та горіха пекан.Plantation є брендом з багатою історією і пристрастю до високоякісного рому. Компанія була заснована у 1989 році у Франції. Засновниками бренду були Александр та Валері Гебріел. Вони надихнулися традиційними методами виробництва рома, їх метою було створити ексклюзивний напій вищої якості.Plantation співпрацює з різними дистилеріями у країнах Карибського басейну, такими як Барбадос, Ямайка та Фіджі. Вони купують бочки з ромом із цих дистилерій і транспортують їх у Францію для подальшої витримки та змішування. Plantation продовжує завойовувати шанувальників у всьому світі завдяки своїм унікальним напоям.
280 грн
Plantation «Australia» 2007
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 49,3% ⬥ Смак: Насичений, злегка терпкий смак із фруктовими нотами розкривається відтінками екзотичних фруктів, ванілі та какао. Має приємний післясмак із пряними та деревними нюансами та легким відтінком вощеного дубу. ⬥ Аромат: Складний багатогранний аромат з фруктовими нотами персика, абрикоса, відтінками свіжої ванілі, кокосу, родзинок та квітковими нюансами ірису та бузку. ⬥ Витримка: 14 років. ⬥ Країна: Францiя, Шарант. ⬥ Історія: Ром Plantation (Плантейшн) Australia 2007 дистильований у 2007 році та витриманий протягом 13 років у бочках з-під бурбона, у підвалах винокурні Beenleigh Artisan, потім був перевезений у регіон Шарант у Франції, де витримувався протягом року у французьких дубових бочках Maison Ferrandе.
380 грн
Plantation «Fiji Islands» 2005
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 50,2% ⬥ Смак: М'який, солодкуватий, з нотами ванілі, бизе, волоських горіхів, ментолу та дубу. Посмак — гармонійний, стійкий. ⬥ Аромат: Букет напою розкриваю ноти крем-брюле, лимонного пирога, апельсинової цедри, з часом виявляються ноти смажених горіхів. ⬥ Витримка: Витримують 14 років у бочках з-під бурбону на островах Фіджі, а друге дозрівання у французьких дубових бочках Ферран у провінцції Коньяк. ⬥ Країна: Францiя.
380 грн
Trois Rivieres «Blanc Agricole Premium»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 40% ⬥ Смак: Цитрусовий, у посмаку — м’який, достатньо стійкий. ⬥ Аромат: Ноти цукрової тростини, квітів. ⬥ Країна: Францiя.
140 грн
Appleton Estate «Rare Blend» 12 YO
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 43% ⬥ Смак: Сухий смак рому, що постійно розвивається, відкриває відтінки пряного дуба, меду, апельсинової цедри, мигдалю, кориці, мускатного горіха, соєвого соусу, какао-бобів і кави мокко. У посмаку гіркота нот підсмаженого дубу. ⬥ Аромат: Складний, з тонами свіжої деревини, ванілі та лляної олії, доповнений легкими нюансами тропічних фруктів (банана та кокосу), коричневого цукру, какао та кави. ⬥ Витримка: 12 років. ⬥ Країна: Ямайка. ⬥ Історія: Appleton Estate «Rare Blend» 12 Year Old є результатом майстерності та натхнення майстра купажу. Для виробництва рому використовується чиста джерельна вода та цукрова тростина, що вирощується в маєтку "Епплтон". Ямайський маєток "Епплтон" подарував своє ім'я алкогольному бренду ще 1749 року. Перегінні куби двох видів, що використовуються в процесі дистиляції, дозволяють отримати унікальний напій. У суміші присутні рідкі золоті роми, відібрані за допомогою дегустацій і витримані не менше 12 років у бочках з американського дуба. Довгі роки старіння надають рому впевнений характер і гладкий деревний смак, який сміливо заявляє про свою виняткову якість.Перша згадка про виробництво рому в маєтку Appleton Estate відноситься до 1749 року, проте сам маєток фігурує в документах 1655 року. Саме в цей час англійці захопили Ямайку в іспанців, і Френсіс Дікінсон, який брав участь у цьому завоюванні, отримав маєток як нагороду. У середині XIX століття маєток кілька разів змінював господарів, поки не було придбано одним із найуспішніших купців Ямайки - А. Макдавеллом Натаном, який загинув унаслідок сильного землетрусу на початку XX століття. Маєток був придбаний компанією J. Wray & Nephew Ltd.
180 грн
Gosling «Black Seal 151 Bermuda»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 75,5% ⬥ Смак: Повний, добре зігріваючий, з гармонійними мотивами. Посмак тривалий, солодкуватий. ⬥ Аромат: Присутні ноти іриски, карамелі, горіхів та прянощів.⬥ Країна: Ірландія.
180 грн
БРЕНДІ
Torres «10 YO»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 38% ⬥ Смак: Округлий і багатий, завершується тривалим, гармонійним посмаком. ⬥ Аромат: Інтенсивний та яскравий, з теплими нотами спецій, кориці та ванілі.⬥ Витримка: 10 років. ⬥ Країна: Іспанія — Каталонія, Пенедес.⬥ Історія: Бренді Torres (Торрес) 10 років створено з таких іспанських сортів винограду як Парельяда, Макабео та Чарелло. Витримка проводиться у традиційному стилі за системою "солєра" у бочках з американського дуба.
120 грн
Lustau «Solera Reserva»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 40% ⬥ Смак: Зігріваючий та м'який, з нотами чорного шоколаду та нуги. Має приємний посмак з тонами підсмажених горіхів. ⬥ Аромат: Ноти смаженої кави, тютюнового листа та горіхів. ⬥ Витримка: до 5 років. ⬥ Країна: Іспанія, Андалусія. ⬥ Історія: Бренді Emilio Lustau (Еміліо Люстау) Solera Reserva — хересний бренді, при дистиляції якого використовують вино з винограду сорту Айрен, зняте з осаду. Процес простої дистиляції відокремлює «голову» та «хвіст» спирту, вибираючи тільки центральну фракцію. Потім, протягом трьох років, бренді витримується за системою «солера та кріадера» в бочках з американського дуба з-під хересу Амонтільядо.
120 грн
Pierre Ferrand «1840»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 45% ⬥ Смак: Чистий, теплий, фруктовий, з тривалим медово-пряним посмаком. ⬥ Аромат: Стиглий, соковитий, виноградний з нотами польових квітів, кольору акації та бадьорим натяком на кедр. ⬥ Витримка: до 5 років. ⬥ Країна: Франція, Коньяк. ⬥ Історія: Коньяк Pierre Ferrand «1840» Original Formula проходить дистиляцію в класичних шарантських аламбиках, а витримка – у бочках з дуба лімузенського.
220 грн
Godet «Antarctica»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 40% ⬥ Смак: Фруктовий, сухий, переходить у повнотілий з відтінками жовтого сливового пирога, груші-пашот та м'якої прянощі для випічки у посмаку. ⬥ Аромат: Ніжний, квітковий, сповнений ноток яблучного кремового пирога та золотих родзинок з шовковистою структурою. ⬥ Витримка: 7 років. ⬥ Країна: Франція, Коньяк. ⬥ Історія: Коньяк Godet (Годе) Antarctica має унікальний, специфічний, як для коньячного спиртового напою, прозорий колір, який досягається за допомогою фільтрації, а також незвичайну форму пляшки, що нагадує айсберг. Напій рекомендується вживати сильно охолодженим. Сорт винограду, з якого виготовляється напій, також є унікальним, так як наприкінці 70-х років дев'ятнадцятого століття він був практично повністю знищений філоксерою, і лише завдяки великим старанням сім'ї Годе, виноградники вдалося врятувати.
400 грн
ВЕРМУТ
Lillet «Blanc»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 17% ⬥ Смак: Зацукровані апельсини, мед, соснові смоли й екзотичниі фрукти. Тривалий посмак. ⬥ Аромат: Насичений квітковий аромат. ⬥ Країна: Франція. ⬥ Сорт винограду: Семильон (85%) і фруктові лікери власного виробництва (15%) компанії Lillet. ⬥ Історія: Елегантний французький аперитив, що поєднує в собі найтонші ноти традиційного виноробства з витонченими ароматичними відтінками. Виготовлений на основі селекційних білих вин та природних макератів цитрусових, цей аперитив є символом французької культури та стилю. Golden Madame — найстаріший аперитив лінійки.Lillet Blanc зачаровує своїм багатогранним ароматом, що нагадує сад у розпал літа. Уявіть собі, як ви проходите поміж квітучими садами, та відчуваєте аромат свіжих апельсинів, затягнутих солодкістю меду. Також, присутня легка гіркуватість соснової смоли, з нотками тропічних фруктів. Кожен ковток цього аперитиву веде вас до нових відкриттів, даруючи довготривале смакове захоплення.
80 грн
Dolin «Rouge»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 16% ⬥ Смак: Прекрасно збалансований, в ньому уловлюються нотки цитрусових фруктів, сарсапарелі, варених фруктів і трав, які плавно змінюються нюансами тютюну та легких спецій. Посмак приємно здивує невеликою гіркотою цитрусових і тютюну. ⬥ Аромат: Привабливі цитрусові нотки та тони сарсапарелі, які доповнені нюансами варених фруктів, айви, а також різдвяних спецій (гвоздика та кориця). ⬥ Країна: Франція. ⬥ Сорт винограду: Уньї Блан. ⬥ Витримка: Без витримки. ⬥ Історія: Dolin Rouge — червоний солодкий вермут, для виготовлення якого виробник використовував виноград сорту Уні Блан. Для додання напою більшої глибини та складності, під час виробництва як домішки були використані понад 35 видів різноманітних трав і спецій. Також, на кожен літр напою додали 130 грамів цукру. Фахівці стверджують, що найкраще вживати цей напій за кімнатної температури, але не буде зайвим додати до нього декілька кубиків льоду. Долян «Руж» прекрасно підійде до багатьох м'ясних страв і шоколадних десертів. 1815 року Жозеф Чавас побудував невелику виноробню в містечку Савойя, де він почав виробництво лікерів. 1821 року він винайшов рецепт чудових вермутів, які мають успіх і до сьогодні. 1843 року його дочка, Марі Розалі Чавас, вийшла заміж за Луї-Фердинанда Доляна, який став керувати виноробнею Жозефа. Трохи згодом, Луї з дружиною переїхав до Шамбері та відкрив там власну компанію з виробництва лікерів і вермуту, яку він назвав Долян. 1919 року компанія була придбана Жозефом і Карлом Севез. Ці торговці харчовими продуктами та спеціями зберегли оригінальну назву компанії. Мезон Долян енд Сі є одним із небагатьох незалежних виробників вермуту в Шамбері, що залишилися. Компанія продовжує створювати напої відповідно до принципів, які встановлювалися роками та не одним поколінням. Для приготування вермутів Долян використовують відбірні білі вина з максимально нейтральним ароматичним і смаковим букетами. Для надання своїм напоям особливих і неповторних рис компанія використовує велику різноманітність трав і спецій.
110 грн
Lustau «Vermut»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 15% ⬥ Смак: Бархатистий, збалансований з тривалим горіховим посмаком, переплітаються тони пряних трав та цитрусових. ⬥ Аромат: Солодкий, з нотами стиглих фруктів, лимона, трав та відтінком обпаленої діжки. ⬥ Країна: Іспанія, Андалусія, Херес. ⬥ Сорт винограду: Аркос. ⬥ Витримка: Без витримки. ⬥ Історія: Виноробне господарство Lustau заснував у 1896 році Дон Хосе Руїс Бордехо і Веян. Спочатку це було скромне підприємство з виробництва хересу, розташоване в околицях містечка Херес-де-ла-Фронтера, воно віддавало свої вина на реалізацію торговій компанії. Починаючи з 1950 року під керівництвом Еміліо Люстау, сина дона Хосе, господарство, яке розрослося й зміцніло, починає самостійно продавати свої вина не тільки в Іспанії, але й за її межами. До 1980 року підприємство, яким керував Рафаель Балао Люстау, увійшло в число іспанських лідерів з виробництва хересів. В 1988 році компанія Люстау представила новий дизайн пляшок, і відтоді елегантна темна пляшка з похилими "плечима" стала ексклюзивною відмінністю компанії від інших виробників хересу. 1990 року компанію очолив Дон Луїс Кабальєро, а у 2001 році Lustau змінила місце розташування, переїхавши із Сантьяго в Кале Аркос, де володіє модернізованими погребами XIX століття.
120 грн
Gamondi «Di Torino Superiore Rosso»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 18% ⬥ Смак: Солодкий, з ідеальним балансом між гіркотою, солодкістю та кислинкою. ⬥ Аромат: Витончений, з нотами мускату, спецій, прянощів і цитрусових. ⬥ Країна: Італія, П'ємонт. ⬥ Витримка: Без витримки.⬥ Історія: Історія всесвітньо відомої компанії Gamondi почалася далекого 1890 року, коли італієць Карло Гамонді, у містечку курорті Аква Терме, почав виробництво трав'яних настоянок. Це були напої, які швидко набули популярності серед туристів, які у великій кількості приїжджали в Аква-Терме. згодом Карло відкрив свою дистилерію й розширив виробництво вермутами, Бітером і традиційним Амаро.Вермут Gamondi Vermouth Rosso Di Torino Superiore чистого темно-червоного кольору. Солодкий смак, з ідеальним балансом між гіркотою, солодкістю й кислинкою. Витончений аромат, з нотами мускату, спецій, прянощів і цитрусових. Ідеальний як аперитив і дигестив. Як аперитив подається з двома-трьома кубиками льоду та скибкою апельсина.
120 грн
ПОРТВЕЙН
Dow's «Fine Ruby»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 19% ⬥ Смак: Чітке, прямолінійне вино з відчутними танінами та гарним балансом цукру та кислотності. У смаку переважають ноти терпкої стиглої вишні, малини, спецій, посмак переважно ягідний. ⬥ Аромат: Солодкий, об'ємний, комплексний букет з легкими пряними нотами сповнений ароматів стиглої терпкої вишні, чорної черешні, малини, шоколаду.⬥ Країна: Португалія, Порто-Дору.⬥ Сорт винограду: Турига Насьональ, Турига Франка, Тінта Баррока, Тінта Роріш, Тінта Као.⬥ Витримка: У дубових бочках 3 роки.⬥ Історія: Портвейн Symington Family Estates (Сімінгтон Фемілі Естейт) Dow's Fine Ruby виготовлений із традиційних червоних сортів долини Дору та витриманий три роки у дубових бочках у місті Віла-Нова-ді-Гайя.Сильний і яскравий портвейн підходить для щоденного вживання в чистому вигляді або для змішування коктейлів.
100 грн
ХЕРЕС
Lustau «Oloroso Don Nuno»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 20% ⬥ Тип: Біле, сухе. ⬥ Смак: Насичені відтінки підсмажених горіхів, сухих фруктів і коричневого цукру доповнюються делікатною кислотністю і м'яким, витриманим посмаком. ⬥ Аромат: Привабливий горіховий аромат, особливо відчутні нотки волоських горіхів і пекана, які супроводжуються легкими фоновими відтінками сушеного інжиру та фініків. ⬥ Країна: Іспанія, Андалусія.⬥ Сорт винограду: Паломіно. ⬥ Витримка: Середній вік — 12 років. ⬥ Історія: У 1896 році Дон Хосе Руїс Бордехо та Вейан заснував виноробне господарство Lustau на околицях містечка Херес-де-ла-Фронтера. Спочатку це було скромне підприємство з виробництва хересу, яке віддавало свої вина на реалізацію у торгову компанію. Вино назвали на честь Capataz Andres Perez, який в 1960-тих роках працював майстром погреба Lustau.
140 грн
Lustau «Palo Cortado»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 19% ⬥ Тип: Біле, сухе. ⬥ Смак: сухий, насичений, з нотками каштана, ванілі, шоколаду та мока. ⬥ Аромат: легкий амбер, з фруктовими та горіховими нотками, такими як каштан, мигдалеві горіхи та цитрусові.⬥ Країна: Іспанія, Андалусія.⬥ Сорт винограду: Паломіно.⬥ Витримка: 12 років у бодегах Хереса де ла Фронтера.⬥ Історія: Palo Cortado має давню й захопливу історію, яка тісно пов'язана з традиціями шері виробництва у Хересі, Іспанія.Palo Cortado є одним із найбільш загадкових та рідкісних стилів шері. Це вино починається своє життя як Fino або Amontillado, але потім відбувається незвичайний процес ферментації, який перетворює його на щось зовсім інше. Історично це траплялося випадково, коли певні бочки проявляли іншу характеристику, і ці бочки були помічені символом "пало", що означає "палочка". Потім вони були позначені додатковим знаком, щоб вказати на їх унікальність.Виноробам протягом століть вдалося вдосконалити цей процес, і нині Palo Cortado є одним з найбільш бажаних видів шері серед поціновувачів. Lustau, одна з найвідоміших бодег Хереса, виробляє цей шедевр з винограду сорту Паломіно та витримує його в системі солера понад десятиріччя.Цей напій, поєднуючи в собі елегантність Amontillado та насиченість Oloroso, стає ідеальним супутником для тих, хто шукає унікальні смакові враження. Його смак та аромат — це результат майстерності і тривалої історії виноробства, який кожним ковтком переносить до сонячного Хереса.
140 грн
Lustau «Pedro Ximenez San Emilio»
⬥ 40 мл. (порція) l ABV 17% ⬥ Тип: Біле, солодке. ⬥ Смак: Виразні ноток родзинок з чудовою консистенцією рідкого, теплого меду. Оксамитові, густі відтінки смаку поступово розкриваються нотками патоки й ірисок у супроводі натяків дикого меду, які обволікають своїми солодкими та соковитими тонами. Дуже довгий концентрований медовий посмак. ⬥ Аромат: П'янкий аромат стиглих фруктів, засушеного інжиру з нотками підсмажених зерен кави.⬥ Країна: Іспанія, Андалусія.⬥ Сорт винограду: Педро Хіменес.⬥ Витримка: 12 років у контакті з повітрям в Херес-де-ла-Фронтера.⬥ Історія: Lustau «Pedro Ximenez San Emilio» походить з виноробні Lustau, заснованої у 1896 році Хосе Руїс-Бердехо. Протягом років виноробня розширювала свої можливості, і в 2000 році придбала кілька історичних будівель у Хересі. Це вино виробляється з 100% винограду сорту Педро Хіменес, який сушиться на сонці до майже сухого стану. Після ферментації воно витримується 12 років у американському дубі за традиційною системою солера.
160 грн
НАСТОЯНКА
Amaro Averna
⬥ Порція: 40 мл.
120 грн
Campari
⬥ Порція: 40 мл.
120 грн
Domaines de Provence «Gentiane de Lure»
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
Fernet Branca
⬥ Порція: 40 мл.
160 грн
Luxardo «Bitter Bianco»
⬥ Порція: 40 мл.
120 грн
Luxardo «Bitter Rosso»
⬥ Порція: 40 мл.
120 грн
Martini «Bitter Riserva»
⬥ Порція: 40 мл.
120 грн
Noix De La Saint Jean
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
ЛІКЕР
Absente «55%»
⬥ Порція: 40 мл.
160 грн
Amaro Nonino «Quintessentia»
⬥ Порція: 40 мл.
220 грн
Ancho Reyes «Verde»
⬥ Порція: 40 мл.
160 грн
Aperol
⬥ Порція: 40 мл.
100 грн
Benedictine
⬥ Порція: 40 мл.
160 грн
Cointreau
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
Cynar
⬥ Порція: 40 мл.
100 грн
De Kuyper «Apricot Brandy»
⬥ Порція: 40 мл.
120 грн
De Kuyper «Passion Fruit»
⬥ Порція: 40 мл.
120 грн
Disaronno «Original»
⬥ Порція: 40 мл.
160 грн
Drambuie
⬥ Порція: 40 мл.
180 грн
Galliano «L'Authentico»
⬥ Порція: 40 мл.
180 грн
Gamondi «Creme de Cassis»
⬥ Порція: 40 мл.
120 грн
Giffard «Fleur de Sureau Sauvage»
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
Giffard «Lichi-Li»
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
Giffard «Parfait Amour»
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
Giffard «Vanille de Madagascar»
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
Grand Marnier «Cordon Rouge»
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
Grande Absente
⬥ Порція: 40 мл.
200 грн
Joseph Cartron «Marasquin»
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
Kilchoman «Bramble»
⬥ Порція: 40 мл.
220 грн
Luxardo «Maraschino»
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
Marie Brizard «Cacao Blanc»
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
Marie Brizard «Creme de Cassis»
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
Marie Brizard «Menthe Verte»
⬥ Порція: 40 мл.
140 грн
Peter Heering «Cherry»
⬥ Порція: 40 мл.
115 грн
Pierre Ferrand «Dry Curacao»
⬥ Порція: 40 мл.
110 грн
St. Germain
⬥ Порція: 40 мл.
240 грн
КУХНЯ
СТАРТЕРИ
🆕 Курячий паштет з яблучним мармеладом
⬥ Порція: 205 г. ⬥ Відчуй мить поєднання ніжної текстури паштету та хрусткої пористості особливого хліба на заквасці, що приїхав до нас із київської пекарні. 🧑🏻🍳 Страва від: Артема Кабулахіна. ⬥ Калорійність та БЖВ: 545 ккал 20/26/54. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 1, 3. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
230 грн
Чипси різної картоплі
⬥ Порція: 120 г. 🎬 ⬥ Хвилясті та хвилюючі. Кольорові чипси з білої і фіолетової картоплі та батату, у супроводі ніжного авокадо-мусу з трюфельною сальсою. Ідеальна закуска, поки обираєш коктейль. 🧑🏼🍳 Страва від: Андрія Мацюти. ⬥ Калорійність та БЖВ: 375 ккал 8/16/52. ⬥ Фудпейринг: Освіжаючий коктейль Tommy's Margarita або пікантний — Marry. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 7. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
180 грн
Паніпурі з крем-чизом та червоною ікрою
⬥ Порція: 220 г. 🎬 ⬥ Традиційні індійські хрусткі кульки, наповнені ніжним крем-чизом з креветки та авокадо, доповнені гарнішем із червоної ікри. Гарно замовляти на компанію. 🧑🏼🍳 Страва від: Андрія Мацюти. ⬥ Калорійність та БЖВ: 400 ккал 17/32/167. ⬥ Фудпейринг: Ягідний коктейль Clover Club або тонізуючий — Gin Garden. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 1, 2, 4, 7. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
290 грн
Оливки грецькі з особливої плантації з маринованими томатами
⬥ Порція: 175 г. 🎬 ⬥ Оливки сімейства Gordal точно стануть найсмачнішими у твоєму житті. Імпортовані з особливої плантації, добірні та мʼясисті, вони склали гарний дует томатам у авторському маринаді від нашого бренд-шефа. Рука тягнеться і тягнеться — смачно та пікантно. 🧑🏼🍳 Страва від: Андрія Мацюти. ⬥ Калорійність та БЖВ: 176 ккал 2/17/7. ⬥ Фудпейринг: Сухий класичний коктейль Dry Martini або освіжаючий— Gin Garden. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 9. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
180 грн
Іспанський хамон
⬥ Порція: 40 г. 🎬 ⬥ Бо іноді просто хочеться делікатного та виразного смаку мʼясця. 🧑🏼🍳 Страва від: Андрія Мацюти. ⬥ Калорійність та БЖВ: 102 ккал 11/6/0,2. ⬥ Фудпейринг: Пікантний коктейль Marry або димний — Penicillin.
130 грн
ЗАКУСКИ
🆕 Парові галушки з томленими щічками та айолі зі смаженою цибулею
⬥ Порція: 145 г. ⬥ Не знаємо, чи памʼятаєш ти галушки з дитинства, але ці дорослі галушки точно не забудеш! Ніжні, ситні, соковиті. 🧑🏻🍳 Страва від: Артема Кабулахіна. ⬥ Калорійність та БЖВ: 383 ккал 24/18/32. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 3, 4, 6, 15. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
190 грн
🆕 Вітелло Тоннато з соусом із копченої скумбрії та каперсами бузини
⬥ Порція: 265 г. ⬥ Переосмислене яловиче вітелло з пікантним присмаком скумбрії. Щось нове, щось давно знайоме і забуте — разом смакує як новий гастрономічний досвід. А мариновані каперси бузини остаточно привертають увагу! Подаємо з дуже смачним хлібом на заквасці. 🧑🏻🍳 Страва від: Артема Кабулахіна. ⬥ Калорійність та БЖВ: 628 ккал 44/84/36. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 1, 4, 6, 10, 15.* якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
390 грн
Гарячий попкорн із цвітної капусти та сиром
⬥ Порція: 260 г. 🎬 ⬥ Кажуть, бар — це коктейльний «кінематограф», щовечора — новий фільм. Тому сміливо бери попкорн та спостерігай. Попкорн у ніжній темпурі подаємо разом із трюфельним айолі та лаймом. Їсти руками, смакувати, замовляти ще. 🧑🏼🍳 Страва від: Андрія Мацюти. ⬥ Калорійність та БЖВ: 400 ккал 11/29/27. ⬥ Фудпейринг: Свіжий коктейль Tommy Berry з ягідно-пряним смаком або ігристий та освіжаючий коктейль Gin Garden. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 1, 3, 4, 7, 10. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Додатки
210 грн
Тріо міні-бургерів
⬥ Порція: 420 г. 🎬 ⬥ Зірковий бестселлер, котрий пробрався у нове меню. Ще більше вдосконалили соус BBQ, підібрали новий сир та додали карамелізованої цибульки. Цілих три бургер-крихітки з соковитою курятиною — замість одного нудного бургера. Рум'яні булочки печемо самі, роблячи бургери ще більш особливими. ⬥ Калорійність та БЖВ: 922 ккал 38/56/67. ⬥ Фудпейринг: Кисло-солодкий коктейль Whiskey Sour, томатно-пікантний коктейль Marry або свіжий Gin Garden з огірковим посмаком. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 1, 3, 6, 7, 10, 11, 15. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
250 грн
Тар-тар яловичий з сирною еспумою та пармезаном
⬥ Порція: 250 г. 🎬 ⬥ Соковитий тар-тар з ніжною текстурою, багатим смаком і вишуканою подачею під хмаринкою із пармезану. Подаємо тар-тар у супроводі сирної еспуми та теплих булочок. 🧑🏼🍳 Страва від: Андрія Мацюти. ⬥ Калорійність та БЖВ: 717 ккал 44/43/41. ⬥ Фудпейринг: Ягідний коктейль Tommy Berry або освіжаючий Gin Garden. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 1, 3, 4, 6, 7, 10, 11. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
330 грн
Хумус з в'яленими томатами й артишоками
⬥ Порція: 280 г. ⬥ Хумус з артишоками? Готові вражати! Автентичний рецепт ситного хумусу з багатими смаками печених перців, вʼялених томатів та гарбузових зернят. Подаємо з хрустким ощипом.🧑🏼🍳 Страва від: Андрія Мацюти. ⬥ Фудпейринг: холодне пиво, томатно-пікантний коктейль Marry або огірковий — Gin Garden.
210 грн
Севіче у перуанському стилі з дорадо та креветками
⬥ Порція: 265 г. 🎬 ⬥ Твіст на класичну перуанську страву, яку хочеться їсти ложками. Маринована дорадо та креветки, з бататом, авокадо, у супроводі ароматного leche de tigre (лече де тігре) — рибного джуса зі спеціями та манго. Подаємо з підсмаженим нутом у паприці. Смакували інки, смакуємо і ми, попиваючи Pisco Sour. 🧑🏼🍳 Страва від: Андрія Мацюти. ⬥ Фудпейринг: класичний освіжаючий коктейль Pisco Sour або солодкий та ігристий коктейль Pornstar Martini. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 2, 4, 9. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
370 грн
Яловиче карпачо з молодим пармезаном, каперсами та печерицями
⬥ Порція: 170 г. ⬥ Ювелірна нарізка маринованої у медово-гірчичному соусі яловичини, з в’яленими томатами, каперсами та тоненькими грибними слайсами — довершено та смачно. Рекомендуємо замовити до карпачо булочку або ощип. 🧑🏼🍳 Страва від: Андрія Мацюти. ⬥ Фудпейринг: Класичний коктейль Whiskey Sour або освіжаючий — Tommy's Margarita. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 7, 10, 15. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
310 грн
Тріо брускет з ростбіфом
⬥ Порція: 215 г. 🎬 ⬥ Брускети, які б ми пакували із собою усім дітям — в школу та усім дорослим — на роботу. Апетитний рожевий ростбіф та соус Вітелло робить їх ситними та особливими. ⬥ Калорійність та БЖВ: 587 ккал 40/25/53. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 1, 3, 6, 10. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
380 грн
САЛАТИ
Цезар з куркою су-від
⬥ Порція: 330 г. ⬥ Саме той вічно популярний салат Цезар, але з ніжним курячим стегенцем су-від. Ситний, стабільно-смачний, улюбленець вечерь. ⬥ Калорійність та БЖВ: 723 ккал 40/55/15. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 1, 3, 4, 7, 10, 15.* якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
270 грн
Цитрусовий салат з підсмаженою креветкою та авокадо
⬥ Порція: 305 г. 🎬 ⬥ Смаки грейпфруту та апельсину є нотою, яка супроводжує всю страву. Грильовані креветки, апельсиновий соус, хрусткі чипси з батату, філе грейпфрута — яскраві апетитні кольори, корисні інгредієнти. 🧑🏼🍳 Страва від: Андрія Мацюти. ⬥ Калорійність та БЖВ: 496 ккал 17/37/38. ⬥ Фудпейринг: Ягідні коктейлі — Tommy Berry або Clover Club. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 2, 7, 15. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
325 грн
ОСНОВНІ СТРАВИ
Половина курча в пряній глазурі з печеними перцями та соусом песто
⬥ Порція: 285 г. 🎬 ⬥ Не така вже й велика половина, не бійся. Сміливо замовляй цю основну страву на одну людину. Порція курча, смажена на грилі, — достатня, аби втамувати голод, а пряна томатно-коріандрова глазур стане гарним фудпейрингом до більшості коктейлів. 🧑🏼🍳 Страва від: Андрія Мацюти. ⬥ Фудпейринг: Гастрономічний коктейль Marry або класичний кисло-солодкий — Whiskey Sour. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 7, 8, 15. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
280 грн
Запечена дорадо з томатним гарніром, каперсами та сиром
⬥ Порція: 300 г. 🎬 ⬥ Один погляд на страву викликає неабиякий апетит. Яскрава, характерна, талановито виконана дорадо з ніжно-текстурними томатами на гарнір. 🧑🏼🍳 Страва від: Андрія Мацюти. ⬥ Фудпейринг: Вишуканий ігристий коктейль French 75 або гастрономічний з нотками томату — U MAMI. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 4, 9. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
380 грн
ДЕСЕРТИ
🆕 Гречаний тирамісу
⬥ Порція: 120 г. ⬥ Вологий десерт з савоярді, просоченим амаретто та ромом, гречаною карамеллю та кремом на гречаних вершках. ⬥ Калорійність та БЖВ: 565 ккал 6/39/43. ⬥ Фудпейринг: Ідеально пасує до нашої гречаної Ложки каші. 🧑🏻🍳 Страва від: Артема Кабулахіна. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 3, 7. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
170 грн
ХЛІБ
🆕 Хліб на заквасці
⬥ Порція: 60 г. (2 шм.) ⬥ Хрусткий пористий особливий хліб на заквасці, що приїхав до нас із київської пекарні. ⬥ Калорійність та БЖВ: 150 ккал 5/2/28. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 1. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
50 грн
Булочка
⬥ Порція: 80 г. (2 шт.) ⬥ Булочка на дріжджовій опарі. Пухка, тепла, наче з бабусиної печі. Ідеальне доповнення до більшості наших страв. ⬥ Калорійність та БЖВ: 248 ккал 6/9/36. 🔎 ця страва містить такі алергени*: 1, 3, 7, 11. * якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
50 грн
МАГАЗИН
READY TO DRINK
Rich Berry Fizz RTD
⬥ 240 мл. | ABV 10% ⬥ Смак: Кисло-солодкий фіз на полуничній горілці, з додаванням червоного вермуту, м'ятно-щавлевого кордіалу та какао-лікеру.Не Vodka Martini, не Negroski, а ігристий коктейль з насиченим ягідно-м'ятним смаком.⬥ Настрій: Ніч у глемпінгу з пляжним баром.
370 грн
Paloma RTD
⬥ 240 мл. | ABV 10% ⬥ Смак: Кисло-солодкий фізі-коктейль з характерною цитрусовою гірчинкою. Неперевершене поєднання класичної білої текіли зі соковитою м'якоттю стиглого грейпфруту. ⬥ Настрій: Освіжаючий вітерець на мексиканській літній вечірці.
370 грн
Toll House Fizz RTD
⬥ 240 мл. | ABV 12% ⬥ Смак: Газований панч з бурбону та ананасового соку зі смаком печива «Oreo». Наш авторський коктейль — тепер з бульбашками! ⬥ Настрій: Камін, келих чистого бурбону, відбірний фільм і пачка печива з шоколадними крихтами.
370 грн
Tropical French 75 RTD
⬥ 240 мл. | ABV 9% ⬥ Смак: Той самий French 75, але з мангово-апельсиновим смаком та бузиновим посмаком. Збалансований між іскристим смаком та тендітним тропічним ароматом. Одним словом — вишуканий. ⬥ Настрій: Підіймати тости на світському заході з голлівудськими акторами.
370 грн
Ложка каші RTD
⬥ 100 мл. | ABV 19% ⬥ Смак: ?⬥ Настрій: ?
300 грн
ГАСТРОМЕРЧ
Smoky-Cola
Ми були би не ми, якби приготували просто Віскі-Колу. А ось взяти 20 інгредієнтів, зварити крафтову Колу та лаймовий кордіал, додати димний віскі Kilchoman та розлити це по маленьких ретро-пляшечках — легко! Хочеш, бери із собою. Хочеш, пий з бокала. Смак такий, що одразу захочеться ще.
⬥ Об'єм: 360 мл.⬥ HANDCRAFTED⬥ LIMITED EDITION
🎬
⬥ Об'єм: 360 мл.⬥ HANDCRAFTED⬥ LIMITED EDITION
🎬
150 грн
Sangrita 500 мл.
Для домашніх вечірок, душевних пікніків та зустрічей із друзями. Змішай Криваву Мері або запий текілу: пікантність та гастрономічне задоволення — гарантовано! 🎬
290 грн
Sangrita 1 л.
Для домашніх вечірок, душевних пікніків та зустрічей із друзями. Змішай Криваву Мері або запий текілу: пікантність та гастрономічне задоволення — гарантовано! 🎬
550 грн
СЕРТИФІКАТИ І МЕРЧ
Пін
Ті самі легендарні «полуночні» двері, за якими відбувається коктейльна магія — як ідентифікація та приналежність до найзатишнішого місця у Вінниці. Тепер «ПОЛУНОЧНИКИ» завжди з тобою — у вигляді стильного піна.
270 грн
Стікерпак
З улюблених місць завжди хочеться взяти маленький шматочок памʼяті. Напис «Cheers», міцненький Неґроні, містично-вишукану ручку дверей, смачну оливку з Dry Martiny — хочеться вміти телепортуватися до цих речей. Всі ці спогади ми зібрали в єдиний стікерпак і він вже у продажі.
100 грн
Листівка
Це та сама картина Едварда Ґоппера, яка експонується в Інституті мистецтва Чикаго. Але придивись — і побачиш дотепну репродукцію. Це ми — четверо «полуночників», що заснували бар, що має таку саму назву, що й картина.
Подаруй цю листівку людині, за якою скучив/-ла, або залиш собі, як теплу згадку про найзатишніший коктейльний дворик у Вінниці.
Подаруй цю листівку людині, за якою скучив/-ла, або залиш собі, як теплу згадку про найзатишніший коктейльний дворик у Вінниці.
50 грн
Стікер 3D
Картина Едварда Ґоппера «ПОЛУНОЧНИКИ» — тепер на твоєму телефоні чи ноутбуці. Маленьке нагадування, що в одному чудовому барі у центрі Вінниці на тебе завжди чекають.
⬥ Розмір: 63,5 мм. х 35 мм.
⬥ Розмір: 63,5 мм. х 35 мм.
70 грн
Cертифікат
Зробити приємність подрузі, запросити на побачення дівчину чи трішки розслабити боса, не даруючи банальну пляшку з алкоголем? Легко. Наш подарунковий сертифікат — це приємне запрошення до світу коктейлів та душевних розмов.
Обирай потрібну суму та чекай на захоплені відгуки.
🎬
Обирай потрібну суму та чекай на захоплені відгуки.
🎬
500 грн
BARTA TOOLS
BARTA Boston Shaker
Завдяки японським технологіями і формам BARTA Boston Shaker має ідеальну функцію замикання та відкриття при використанні, завдяки беспосередньо поліруванню поверхні нержавіючої сталі найвищої якості, що також має ідеальні тактильні властивості, які роблять його ще більш зручним у використанні.
Об’єм – 850 ml / 530 ml Висота – 175 mm / 127 mm Ширина (Діаметр) – 90 mm / 85 mm Вага – 160 g / 150 g
Об’єм – 850 ml / 530 ml Висота – 175 mm / 127 mm Ширина (Діаметр) – 90 mm / 85 mm Вага – 160 g / 150 g
1 350 грн
BARTA Throwing Strainer
#BartaStrainer настільки зручний та багатофункціональний, що не хочеться випускати з рук. Важливо, що розмір підходить як для шейкерів, так і стаканів для змішування.
З трьох сторін є спеціальні отвори, які створені спеціально для ідеального витікання напою із трьох зручних для бармена сторін.
• ергономічна форма;• розмір зручний для шейкерів і стаканів для змішування;• спеціальне штампування для фіксації;• вирізи для переливання рідини методом throwing.
Вага – 160 g Розміри – 30 × 200 × 110 mm
З трьох сторін є спеціальні отвори, які створені спеціально для ідеального витікання напою із трьох зручних для бармена сторін.
• ергономічна форма;• розмір зручний для шейкерів і стаканів для змішування;• спеціальне штампування для фіксації;• вирізи для переливання рідини методом throwing.
Вага – 160 g Розміри – 30 × 200 × 110 mm
1 145 грн
BARTA Turbo Swizzle
Barta Turbo Swizzle якнайкраще підійде для приготування тропічних коктейлів категорій ТІКІ та Swizzle. Розробляючи його, в BARTA прагнули витиснути максимум з традиційного інструменту й отримати від нього ще продуктивніший результат. Його назва і форма натхненні оригінальним свізл-стіком, що виготовляється з рослини Quararibea turbinata, проте на відміну від органічного прототипу наш продукт є майстерно обробленим інструментом з твердою заявкою на світовий тренд функціонального дизайну.
• змінний наконечник з ясена, вкритий харчовим маслом;• дерев’яні зубці на робочій частині сконструйовані під спеціальним кутом, що дозволяє краще аерувати і поєднувати коктейль під час приготування;• ергономічна рукоять з нержавної сталі з зубчастою накаткою, котра збільшує продуктивність використання, завдяки щільному охопленню між долонями, що створює велику зручність у використанні.
Вага – 85 gРозміри – 50 × 50 × 330 mm
• змінний наконечник з ясена, вкритий харчовим маслом;• дерев’яні зубці на робочій частині сконструйовані під спеціальним кутом, що дозволяє краще аерувати і поєднувати коктейль під час приготування;• ергономічна рукоять з нержавної сталі з зубчастою накаткою, котра збільшує продуктивність використання, завдяки щільному охопленню між долонями, що створює велику зручність у використанні.
Вага – 85 gРозміри – 50 × 50 × 330 mm
1 245 грн
BARTA Mixing Glass with pattern
Змішувальна склянка виконана зі скла, виготовленого на 125-річному австрійському виробництві.
Дно склянки зроблено з загартованого скла із вкрапленням берилію, що надає йому твердості та холодного блиску.Напівсферична форма забезпечує безшумне ковзання колотого льоду.Безшовна внутрішня частина забезпечує гладке ковзання та комфортне поєднання коктейлю.Виконані вручну верхня частина і носик склянки гарантують ідеальний високий налив.Підходить для комфортного використання разом із BARTA Throwing Strainer.
Обʼєм – 580 mlВисота – 145 mmШирина (Діаметр) – 86 mmВага – 630 g
Дно склянки зроблено з загартованого скла із вкрапленням берилію, що надає йому твердості та холодного блиску.Напівсферична форма забезпечує безшумне ковзання колотого льоду.Безшовна внутрішня частина забезпечує гладке ковзання та комфортне поєднання коктейлю.Виконані вручну верхня частина і носик склянки гарантують ідеальний високий налив.Підходить для комфортного використання разом із BARTA Throwing Strainer.
Обʼєм – 580 mlВисота – 145 mmШирина (Діаметр) – 86 mmВага – 630 g
1 095 грн
BARTA Double Carving Ice Pick
За рахунок радіусної платформи каста – піка виконує подвійний хід тесанням льоду.
Металеві деталі виготовлені за спеціальними пропорціями – завдяки чому повна вага інструменту становить 150 г, що робить його важким і зручним у використанні.
Що значить подвійна проходка тесанням льоду?Перша проходка здійснюється завдяки голок, які виступають з радіусної платформи.Друга проходка – вже за рахунок самої платформи каста. Це вдвічі збільшує швидкість і ефективність тесання льоду.
• накладка для захисту руків’я від відколів і пошкоджень;• руків’я з натурального дерева з гідрофобним покриттям;• бонка з підпальцевим радіусом;• каст із запатентованою технологією «Double Ice Carving» має подвійний хід тесання льоду завдяки радіусній платформі та шипам;• шипи з нержавіючої сталі.
Вага – 180 gРозміри – 30 × 190 × 70 mmДовжина – 450 mm
Металеві деталі виготовлені за спеціальними пропорціями – завдяки чому повна вага інструменту становить 150 г, що робить його важким і зручним у використанні.
Що значить подвійна проходка тесанням льоду?Перша проходка здійснюється завдяки голок, які виступають з радіусної платформи.Друга проходка – вже за рахунок самої платформи каста. Це вдвічі збільшує швидкість і ефективність тесання льоду.
• накладка для захисту руків’я від відколів і пошкоджень;• руків’я з натурального дерева з гідрофобним покриттям;• бонка з підпальцевим радіусом;• каст із запатентованою технологією «Double Ice Carving» має подвійний хід тесання льоду завдяки радіусній платформі та шипам;• шипи з нержавіючої сталі.
Вага – 180 gРозміри – 30 × 190 × 70 mmДовжина – 450 mm
1 495 грн
BARTA Ice Pick
По класиці виконана у спільному дизайні з усіма BARTA інструментами:
• рукоять з натурального дерева з гідрофобним покриттям;• навершя для захисту рукояті від сколів і пошкоджень;• шип із загартованної нержавіючої сталі – максимально гострий та менш вразливий до затуплення.
Звертаємо увагу на елемент на #BartaIcePick – накатка, яка нанесена у спеціальному місці, щоб палець не ковзав, а навпаки фіксувався. Враховані важливі нюанси, щоб робота бартендера була ефективною та комфортною.
Вага – 200 gРозміри – 50 × 230 × 70 mm
• рукоять з натурального дерева з гідрофобним покриттям;• навершя для захисту рукояті від сколів і пошкоджень;• шип із загартованної нержавіючої сталі – максимально гострий та менш вразливий до затуплення.
Звертаємо увагу на елемент на #BartaIcePick – накатка, яка нанесена у спеціальному місці, щоб палець не ковзав, а навпаки фіксувався. Враховані важливі нюанси, щоб робота бартендера була ефективною та комфортною.
Вага – 200 gРозміри – 50 × 230 × 70 mm
1 245 грн
BARTA Bartender Book
Блокнот для закріплення ідей і рецептів коктейлів.
Для вашої зручності в BARTA запропонували особистий досвід обслуговування таких записників і структурували їх вміст спеціально для барменів.
• щільна матова обкладинка;• приємний на дотик екологічний папір кремового відтінку;• кольорові стікери для розділів блокнота;• гаманець для дрібниць в кінці блокнота;• закладка;• 112 сторінок продуманої розмітки для рецептів;• 32 сторінки зручною універсальної крапки.
Вага – 350 gРозміри – 30 × 210 × 160 mm
Для вашої зручності в BARTA запропонували особистий досвід обслуговування таких записників і структурували їх вміст спеціально для барменів.
• щільна матова обкладинка;• приємний на дотик екологічний папір кремового відтінку;• кольорові стікери для розділів блокнота;• гаманець для дрібниць в кінці блокнота;• закладка;• 112 сторінок продуманої розмітки для рецептів;• 32 сторінки зручною універсальної крапки.
Вага – 350 gРозміри – 30 × 210 × 160 mm
595 грн
BARTA Porcelain Cocktail cup
Порцелянова коктейльна чашка виглядає дуже елегантно та вишукано.
Цікаво, що точно такі чашки використовуються в більшості театрів, музеїв і опер Англії.
• кістяний фарфор;• кришталь.
Об'єм – 180 ml Висота – 150 mm Ширина (Діаметр) – 100 mm Вага – 215 g
Цікаво, що точно такі чашки використовуються в більшості театрів, музеїв і опер Англії.
• кістяний фарфор;• кришталь.
Об'єм – 180 ml Висота – 150 mm Ширина (Діаметр) – 100 mm Вага – 215 g
1 095 грн
BARTA Coupette
Келих натхненний класичним купе Едвардіанської епохи.
Верхня частина із порівняно великого масиву латуні, що дає можливість довше утримувати холод у коктейлі. Підходить для більшості коктейлів, хоча безумовно манхетен і метрополітан найкраще підійдуть для подачі у ньому.Келих виконаний у реінкарнованій технології English plated brass – латунна основа та антикорозійний шар із анодованого нікелю.
Обʼєм – 200 mlВисота – 152 mmВага – 182 g
Верхня частина із порівняно великого масиву латуні, що дає можливість довше утримувати холод у коктейлі. Підходить для більшості коктейлів, хоча безумовно манхетен і метрополітан найкраще підійдуть для подачі у ньому.Келих виконаний у реінкарнованій технології English plated brass – латунна основа та антикорозійний шар із анодованого нікелю.
Обʼєм – 200 mlВисота – 152 mmВага – 182 g
2 250 грн